315擊破謠言,助力放心飲食!
就在昨天315打假曝光了一系列飲食謠言!
春天買到了模擬包菜?夏天吃的是注射西瓜?…..謠言!
下面讓我們來帶大家看看:
1、山寨飲料
曝光:「核桃花生」飲料里沒核桃:一罐「添加劑料汁」兌出8000瓶飲料多數流入農村市場
「穩定劑,安賽蜜,阿斯巴甜,山梨酸鉀,甜蜜素…」各種添加劑+兩噸純凈水+核桃香精=市場上熱銷的這款「核桃花生」。這款產品既沒有添加核桃,也沒有添加花生,核桃的味道靠的是核桃香精,一罐料汁能生產出8000瓶「核桃花生」。
除了在產品類型上跟風模仿,有的公司在外包裝上也是煞費苦心。產品都和某品牌核桃乳非常相似,「六個純核桃」只多了一個字;「六仐核桃」、還有「六禾核桃」,只是一筆一划的差別。外觀設計,包裝色調,構圖,代言人形象也是他們模仿的主要內容,讓人難以分辨。
一些從業者告訴記者,這些跟風模仿的產品,主要是銷往一些三四線城市及農村市場。
主持人在最後質問這些商家,這樣賺取農民兄弟的血汗錢,良心何在?目前,已經有聯合調查組,對上述品牌進行調查執法。
2、食物相剋表靠譜嗎?
曝光:目前,市面上有許多「食物相剋」的說法,而寫著這些「知識」的書籍在書店也非常流行,這些被當做「食物相剋」,真的靠譜嗎?
「食物相剋:站不住的謠言!」有哪些呢?讓我們來看一下:
螃蟹跟西紅柿一起吃真的會產生無機砷嗎?
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅來到現場答疑。
實驗表明,實驗產生的有毒的無機砷總量遠遠低於國家標準,並且跟西紅柿無任何關係,純屬謠言。
此外,關於西紅柿與螃蟹的搭配,蘭州大學做過相關實驗,一百多組實驗中無任何異常現象。圖表的中國營養協會是非法機構,正確的機構是中國營養學會,所以圖表根本沒有公信力。很多人寧可信其有,也不可信其無,過於迷信食物相剋會影響食物多樣性。
3、食品季節性謠言
曝光:春天買到了模擬包菜?夏天吃的是注射西瓜?假的!
真假包菜,假的包菜用聚氨酯製作,模擬包菜主要用於道具,成本比真包菜高很多。還有像塑料紫菜這種謠言,製作成本超過了食物本身,根本不會有人去造這種得不償失的假,這些謠言是沒有立腳之地的。
西瓜打針,西瓜打針時,瓜瓤壓力很大,想打進水很難,另外針眼會導致真菌侵入得不償失。
很多人都會對葡萄有一個疑問,葡萄上的白霜到底是不是農藥?
經過化驗顯示,葡萄上的白霜並不是農藥,是天然產生的醇類、蠟質成份。這些都是無毒無害可食用的天然物質,還有少量的糖類等有機質。而真正的農藥殘留是微量物質,很少能肉眼看見。除了葡萄之外,冬瓜、李子和藍莓等很多果蔬的表面的白霜,也是同樣的物質。
4、吃蛋黃,會使膽固醇升高?
曝光:怕膽固醇高只吃蛋清不吃蛋黃?蛋黃表示很委屈!
好多人不敢吃蛋黃,就是怕膽固醇高!蛋黃是不是被冤枉了呢?
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授沈群:蛋黃中確實含有較多的膽固醇,但是人體中的膽固醇大部分來源於人體自身的合成,只有小部分來源於食物。而且在攝入膽固醇的時候,人體自身有一個調控,當體內膽固醇高時,吸收率就會下降。所以,不是你吃多少蛋黃,身體里就會增加多少膽固醇。蛋黃中不僅有膽固醇,還有卵磷脂,卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。所以,吃雞蛋時,可以放心地吃蛋黃,不用扔掉了。
柴雞蛋與普通雞蛋營養上基本無差,另外蛋殼顏色取決於母雞種類,跟營養無關。
有彈跳力的「乒乓球雞蛋」,是假雞蛋嗎?
將煮熟的雞蛋黃冷凍後發現,雞蛋確實有彈跳力,並非假雞蛋。
好了
以上便是今年315曝光內容
今後讓我們打破謠言,放心飲食嘍!
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