白葡萄酒愛好者聚會時面對的幾個問題
白葡萄酒愛好者必須忍受的幾件事
你是餐桌上唯一喜歡白葡萄酒的人
這很重要嗎，如果聚會時只有你一個？說真的，如果你喜歡更白葡萄酒，那麼你是一個特殊的葡萄酒愛好者 - 這是一種不尋常的酒，不過是一種特別的酒。擁有它。對你來說要注意一點，在聚會時要小心！要承認你對白葡萄酒的嗜好在葡萄酒愛好者面前是一種有風險的事情 - 就像在一群滑雪愛好者中你要成為跳雪者一樣。但你可以接受它。不要讓別人的意見妨礙你的品味。
「白葡萄酒很便宜。所以，你的口味便宜。「
哈哈，不行。你的酒就是不行。你可能想要把你帶來的酒放回去。這種邏輯謬誤是很多紅酒愛好者最喜歡的論點。他們毫無疑問地注意到許多白葡萄酒比紅葡萄酒便宜。所以，他們認為白葡萄酒質量較差。下次發生這種情況時給你提供點下面反駁的觀點：
首先，葡萄酒釀酒技術的進步使得白葡萄酒釀造更具成本效益。現在有超級高端工具（如超級專業氣動白葡萄酒壓機，溫控不鏽鋼罐等），使的加工白葡萄酒葡萄比以往更容易和更快。在許多方面，白葡萄酒的技術在紅葡萄酒領域遙遙領先！
其次，大多數白葡萄酒不需要額外的時間在地窖里進行老化，也不需要橡木陳化。時間是寶貴的，釀酒也是如此。
最後，白葡萄酒的流行程度程度較低，這使得供需經濟不同。（如果你看好積極的一面，這對白葡萄酒愛好者來說是個好消息。）
實際上，轉念一想你也不需要多說什麼.
白葡萄酒不可以陳年
讀過很多對於葡萄酒描述吧？為什麼紅葡萄酒會得最美的文字表述？而白葡萄酒沒有呢？
實說吧，夥計們：只因為白葡萄酒酒體輕盈，喝起來口感適宜，不需要太複雜的程序。就是以為這樣的錯誤的邏輯，這如同讓一部爛片進入奧斯卡，而優秀的喜劇甚至沒有獲得提名一樣，這是需要付出代價的。
「白葡萄酒不會老化，因此質量很差。」
事實上，這種說法是完全錯誤的，陳年並不是質量為先決條件。當然，有許多紅葡萄酒在經過了十年左右的陳年後才達到質量的頂峰。但是，有些葡萄酒是要新鮮的！也就是說，如果在這一點上你被受到打擊時，這裡有幾個比大多數紅葡萄酒壽命更長的白葡萄酒的例子。玩得開心，了解一下這些知識：
Rioja Blanco（來自西班牙的瘋狂的可以陳年長達20年）
Vintage Champagne（50年以上）
PX（又名PedroXiménez - 不是一個人的名字，這款酒很甜，可以陳年30年左右，之後口感會變得更好）
Boal Madeira（約100年）
老實說，我們可以繼續說下去。但隨後，一瓶美味的雷司令來了。這只是證明白葡萄酒沒有任何問題，只要你喜歡，它可以讓時間暫停。
所以現在輪到你了。
作為一個白葡萄酒愛好者，你還有什麼不能忍受的嗎？
茗酒仕 酒文化
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2018
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