喝茶還得「有數」？ 藝福堂發布西湖龍井標準新體系

原標題：喝茶還得「有數」？ 藝福堂發布西湖龍井標準新體系

對於中國人來說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都不簡單，作為一家茶企，藝福堂希望通過自己的力量讓喝茶這件事簡單起來，讓喝茶的人都心裡「有數」。

從閉眼喝茶到眯眼喝茶再到睜眼喝茶

很多人對於喝茶的記憶大概是夏天的下午時分，在外面瘋跑出一身臭汗後，回到家端起放在飯桌上的巨大白底紅字搪瓷茶缸，閉著眼睛咕咚咕咚一口氣灌個水飽。

閉著眼睛的原因嘛，一是因為茶缸太大，端起茶缸湊到嘴邊，眼睛已經被卡在茶缸裡面了，二是因為那個時候夏天喝的茶葉不少是家長們單位發的勞保茶，茶葉里往往摻雜著不少茶葉梗，偶爾有點小石子也是常見的;更多人家裡泡的是從茶葉店買來的極便宜的茶葉末，北京人稱之為「高碎」。據說一斤這種高碎往往是由幾批茶葉的碎末混合而成，要是運氣好，能碰上批好茶的碎末，也算件美事。

改革開放後，茶葉成了人情往來的必備品，輕飄飄的茶葉承載著「禮輕情意重」、「君子之交淡如水」的美好意義的同時，也往往會會伴隨著送禮人「就那麼幾棵老樹上採下來的」，「全國沒幾個人能喝的到」，「在過去那是貢品」等等有意無意間甩過來的「神話」。喝茶人面對這些不知來路、不知真假的「神茶」，也只能眯著眼喝了——誰知道它背後的故事是真是假呢?

即便是2015年12月30日發布的西湖龍井茶國家標準(GHT1115-2015)中，也將西湖龍井按照感官品質分為精品、特級、一級、二級、三級五個等級，但是這樣的標準依然難以讓普通消費者理解，比如對於茶葉的外形判斷中，國標用了勻齊、勻整、尚勻整這樣的詞來對茶葉進行分級，消費者該如何理解勻齊、勻整、尚勻整這樣的描述?

曾參與2015年國標制定的藝福堂則希望在國標的基礎上更進一步，讓國人能睜眼喝茶，為此藝福堂研發了EFU指數。

藝福堂EFU指數讓喝茶人「有數」

創辦於2008年的藝福堂一直以來都是茶行業中的弄潮兒。與傳統茶企相比，藝福堂更關注年輕人群的需求，是「互聯網+」時代茶行業的典型，是中國茶行業為數不多的年銷售額過2億的品牌之一，2017年雙十一當天，藝福堂更是創下了單日總銷售額1782萬的新紀錄。

對於藝福堂這樣的青睞年輕人群、著力在互聯網平台上進行銷售的企業來說，讓喝茶這件事更簡單是藝福堂一貫的需求。

讓消費者不用觀察、品嘗、對比就知道茶葉質量並放心下單，這樣的消費方式才能讓藝福堂與自己的消費者更緊密的結合在一起。

那麼，什麼能讓消費者一眼就看明白茶葉的質量好壞呢?藝福堂根據西湖龍井國標的標準，對其進行細化和數字化，提煉出了EFU指數。

狹義EFU，特指茶葉的鮮爽因子，藝福堂茶葉質檢研發人員根據GB/T23766-2009中名優綠茶品質因子評價審評得分，綜合茶葉理化檢測各成分指標含量，對不同等級茶葉標記，由EFU0—20以示茶葉品級高低，淡化茶葉等級概念，讓消費者更直觀的理解茶葉，只需知道數字即可了解茶葉品質，不必再費時費力地去辨認這是什麼等級的茶葉了。

也就是說，想知道藝福堂的西湖龍井茶好不好，看看罐子上標註的EFU指數就知道了。

藝福堂董事長李曉軍(國家一級評茶師、中藥學專業)及浙江省農業企業研發中心主任金勇(國家二級評茶師、中藥學專業)這樣專業人士親自挑頭組建的匯聚了行業頂尖人才專業研發團隊日以繼夜的研發，就是為了研發出EFU指數，讓藝福堂的消費者心裡「有數」。

許多年來，即便是西湖龍井這樣的名茶，我們對於其是不是好，怎麼好，為什麼好都只能靠虛化的描述來表達，往往是說者雲山霧罩，聽著如墜霧中。藝福堂EFU指數第一次為喝茶人提供了一個科學的、指數化的計量標準，讓喝茶可以「有數」，而藝福堂的這一舉措必將在未來對行業產生深遠的影響。

藝福堂，創立於2008年，是互聯網電子商務領域中一家集生產、銷售、科研為一體、經營各種名優茗茶、花草養生茶及現代創新茶產品的互聯網+茶業的新型企業，是中國茶行業為數不多的年銷售額過3億的品牌之一，也是全球十佳網商、國家電子商務示範企業、國家高新技術企業、CCTV中國品牌榜入圍品牌、中國茶業最佳電商營銷品牌、中國茶葉行業綜合實力百強企業、中國農產品企業品牌50強、浙江省農業龍頭企業、杭州市農業龍頭企業、杭州市著名商標。

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