春季記得多吃這幾種食物，不僅便宜而且抗癌，後悔才知道！

在春季的餐桌上，我們要吃些什麼來抗癌呢？要知道，抗癌對我們的健康來說都是至關重要的。在這裡，就帶大家來了解了解春季餐桌上抗癌的食物都有哪些吧。

1、西蘭花

在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力功效。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿蔔硫素，防癌效果也會大大降低。

2、白蘿蔔

近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。

3、多吃蔥蒜

春季可以說是人體五臟滋養的最佳季節，尤其是肝的滋補。蔥蒜是辛辣的食物，多吃的話，不僅能夠刺激我們身體消化，增加食慾，能夠有效地滋養肝氣，也能夠對抗腫瘤，起到防癌的作用，所以多吃蔥蒜對腫瘤患者康復也有一定的作用。

4、蘑菇及香菇等菇類

據科學家研究，菇類中含有某種化學成分，能夠提高我們身體抑制腫瘤的能力。包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，能夠促進我們身體抗癌體的形成，抑制身體腫瘤癌細胞的生長。但是這裡筆者要提醒下大家，菌菇類不主張生吃，最少也要過過熱水。

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