又一道不煮飯的懶人食譜來啦

今天又來跟大家分享一道懶人菜譜啦。剛做好的時候，我拍了一張照片發給母親大人。

母親大人說：「蒸了這麼多鹹鴨蛋啊」

我：「......」

土豆鋪底，配上母親大人做的臘腸，乍一看還真有點像鹹鴨蛋。母親大人大概也沒想到一道這麼普通的菜被我整成了一朵花，難為她了。

這道菜只要上鍋蒸一蒸就輕鬆搞定，油煙都沒有，不僅適合廚房小白，也適合在校學生黨。你如果問我味道怎麼樣？關鍵就在這裡，味道還賊拉好。一道凹足了造型、用料又樸實而且又美味的菜肴，來試一試吧~

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|食材 |

土豆2個 / 臘腸2根 /蔥 / 蒜 / 剁辣椒

鹽 / 生抽 / 醋

|步驟 |

1、土豆洗凈去皮後切成厚一點的土豆片，臘腸也斜切成片，然後擺在盤子里，把臘腸疊加在土豆片上面依次鋪好。光是擺盤看起來就比較有檔次了哈？

2、碼好食材後上鍋蒸，先開大火，等上汽後轉中小火蒸20-25分鐘至土豆綿軟。到時間後可用筷子戳一戳土豆片判斷土豆是否全熟透了。（如果是學生黨可以用電飯煲蒸，食材用量也可以相對減少）

3、做一碗醬汁：蔥花、剁椒、蒜蓉都倒入小碗中，加一點點鹽、兩勺生抽、三勺醋攪拌均勻備用。

4、取出蒸好的土豆臘腸，淋上調好的醬汁，並且把醬料末一起倒在上面。

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一道20分鐘可以吃的葷素主食搭配一起的菜就做好了。

把土豆片和臘腸一起夾起來，咬一口，土豆綿軟，吸收了臘腸的油脂後更加糯滑，臘腸卻鮮美有嚼頭，加上我們調製的酸辣汁，口感無敵，一點兒都不會覺得膩。

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之前做過一期青椒土豆炒香腸——三鮮很多種，我愛有肉的也很受歡迎，你們可以看看另一種做法。

話說母親大人總是精心給我準備一些食材，我總得變著法兒的做成美味菜肴吃掉才不辜負她的一番用心。所以有時候並不是刻意做什麼菜分享給你們，而是母親給我準備了什麼。不想浪費這一份愛。

——from啤酒

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