家有3年艾，郎中不用來！艾葉食用好處多，但這類人不宜吃！

最新 03-17

俗話說得好，家有3年艾，郎中不要來；艾葉歷來就在我國民間廣泛利用，有的用它的治療養病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅毒的信物，用途非常廣泛，直到現在，許多民間老人家也會對艾葉比較鍾情，視為好東西，看到了常常要將它採回家，晒乾保留，以備後用。

艾葉的藥用價值：艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

艾葉的食用方法

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1隻，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用於婦女經來煩燥，尿赤灼痛，口乾口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數無力等。

4、艾葉餃子。做法：1、艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。作用：增進食慾。

5、艾葉紅糖水。做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。作用：用於婦女痛經。

6、姜艾雞蛋。做法：生薑15g，艾葉10g，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。作用：用於女子月經過多。

艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。

艾葉泡腳

祛寒除濕

很多人用熱水泡腳就是為了促進血液循環，而艾葉油具有散寒之功，用艾葉泡腳有助於促進體內的血液循環，幫助經絡疏通、氣血順暢，驅寒。

去虛火和寒火

如果身體中體內虛火旺盛或者寒火旺盛的話，人們就常會表現為口腔潰瘍、口腔炎、咽喉腫痛的情況，這時候採用艾葉泡腳，有一定的作用。

這幾類人群不適合艾葉泡腳

艾葉是屬於性溫的藥物，所以陰虛血熱的人是不適合使用的。另外，發燒、有低血壓、糖尿病、月經期間的人不要自己隨便用艾葉泡腳。

春天濕氣大漲，一周可拿艾葉泡兩三次腳，凡有內濕的人，一旦遇到濕度大的環境，裡應外合，極易引發身體不適。祛濕中醫講究的是食療，健脾化濕，那就是薏苡仁了，薏苡仁藥用最早記載在《神農本草經》，認為薏苡仁擅長治療風濕痹痛，能夠下氣除濕，長期服用還可以輕身益氣；薏苡仁也叫薏米，味甘、淡，性涼，歸脾胃肺經，具有利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿的功效。所以，老廣家裡都會有薏米，用來煮粥、煲湯，健脾利濕。