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黑米對健康有五種好處,三類人吃黑米卻一定要小心!

黑米具有壽米的美稱,它具有豐富的營養價值,對健康大有裨益。

第一,黑米中含有豐富的維生素,微量元素和碳水化合物,這是人體生命活動必需的營養物質,平時吃蔬菜和瓜果比較少的人群,可以多吃點黑米。

第二,黑米能改善缺鐵性貧血,黑米中含有豐富的鐵,所以缺鐵性貧血的患者,多吃黑米,可以使病情恢復的更快,特別是停用鐵劑後,食療上更可以堅持食用黑米。

第三,改善血管功能,黑米能夠清除氧自由基,具有抗衰老作用,還可以調解脂質水平,改善血管功能,讓血管彈性更佳。

第四,黑米具有抗癌作用,對於放化療的患者,黑米能夠提高免疫力,沒有癌症,但有高危因素的患者,也可以適當多吃黑米,可以有效預防癌症,比如有癌症家族遺傳史,有長期吸煙,酗酒,缺少運動等不良生活習慣的。

第五,營養心肌的作用,黑米中含有豐富的維生素,能夠營養心肌。

但是黑米雖好,卻也不是每一個人都能食用。

第一,有消化不良的盡量避免吃黑米,因為黑米外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮,對於消化不良的人群,黑米有可能加重胃腸負擔。

第二,服用四環素類抗生素不要吃黑米,四環素類抗生素雖然目前應用的比較少,但因為它有抗幽門螺桿菌作用,所以有些地方還在應用,但使用後不應該再吃黑米,這是因為黑米中含有金屬離子,能與四環素髮生化學反應。

第三,肝豆狀核變性的患者不能吃黑米,肝豆狀核變性是由Wilson在1912年首先描述,是一種常染色體隱性遺傳的銅代謝障礙性疾病,以銅代謝障礙引起的肝硬化、基底節損害為主的腦變性疾病為特點,因為黑米中含有銅的量比較高,所以不能食用。

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