口感豐富營養全面的雞蛋羹做法，適合8個月以上的小寶寶輔食

雞蛋是每個家庭的常備食材，用來給寶寶做輔食既容易消化又營養豐富。今天檸檬媽媽給大家介紹一道瘦肉雞蛋羹，這道輔食適合8個月以上的寶寶吃，但給一歲內的小寶寶吃，建議只放一個或半個蛋黃就好了，否則容易營養過剩喲！

瘦肉雞蛋羹

食材：雞蛋黃2個，豬肉15g，胡蘿蔔13g，植物油 少許

工具：料理機，蒸鍋，削皮刀，刮絲器

做法：

1.胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切絲。

2.豬肉洗乾淨，切成小肉塊。

3.雞蛋只取蛋黃，攪拌均勻，然後準備30ml溫水。

4.鍋中加少許油，先放入肉末，煸炒一會兒直到肉變色。

5.再把胡蘿蔔絲倒進鍋里，炒熟即可。

6.把炒好的豬肉塊和胡蘿蔔條，放進料理機里打一下。

7.蛋黃加入30ml溫水攪拌均勻，撇去表面的氣泡，這樣做蒸出的蛋羹更細滑哦。

8.舀2小勺（適量）胡蘿蔔瘦肉泥到雞蛋羹里，並攪拌均勻。

9.用保鮮膜裹上，再用牙籤戳6個小孔，冷水上鍋蒸，等熱氣上來了，再把鍋蓋蓋上。等10分鐘即可。

10.這樣就做好啦，有肉有蔬菜，肉肉都藏在雞蛋里咯，快來做給寶寶吃吧~~

小貼士：

一歲內的小寶寶建議只吃蛋黃喲，而且不要一次吃太多，這樣的一小碗蛋羹，寶寶每次吃1/3就夠了；

如果寶寶腸胃不好，有些腹瀉，千萬不要給TA吃雞蛋。因為寶寶腹瀉的時候，消化能力也弱了，雞蛋是高蛋白食物，在腸功能已紊亂的腸道內易發酵腐敗，加重腹瀉；

寶寶一次不能吃太多肉，因為寶寶的消化系統尚未健全，吃太多會造成消化負擔，可以摻雜一些菜混合著吃，如胡蘿蔔。

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