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應對全球變暖的新方法,人人都可以盡一份力量

全球氣候變暖已是公認的事實,而且氣溫上升的腳步還在不斷加快。最新研究表明,20世紀下半葉北半球平均溫度可能是近1300年中最高的。全球地表氣溫不斷創下新紀錄,可能會導致厄爾尼諾現象加劇,極端天氣和自然災害頻發的幾率也會加大。

全球變暖已對氣候變化產生重要影響,其影響是非常深遠的,預計氣溫升高將一直持續至本世紀末。為了應對全球變暖導致的氣候災難,各國的專家都制定了不同的應對方案。有的專家提出要減少塑料使用量;有的認為需要增加在科技和教育領域投資,提高公眾對氣候變化的認知;還有的則表示關鍵在於加大可再生能源的開發......

最近,又有氣候和環保專家提出:人們可以通過消除或減少食物浪費,達到控制和減緩全球變暖的目的。這種方法簡單易行,人人都能為之做出自己的貢獻。

顯然,減少食物浪費既符合道義上的要求,也對環境保護大有好處。儘管減少食物浪費被列為應對氣候變化的主要解決方案之一,它比開發可再生能源或使用更綠色的製冷劑更現實和簡單,然而,人們目前對它的關注度和認可度仍然很低。

不過,事情可能會發生變化,一些國家或大型跨國公司正在努力,以減少浪費的食物。英國最大的食品公司之一Cranswick,是新鮮、冷凍、熟食、肉類以及糕點的製造商,他們承諾最遲在2030年成為「零食品浪費」的公司。

該公司提出了一整套環保計劃:從下個月開始100%使用可再生能源,到2025年將其塑料使用量減半,並同時實現100%可回收包裝。另外,在能效方面,每噸產品的能耗預計要下降20%。

氣候和環保專家認為:食物浪費是有害的,它不僅關乎道德,也對環境和氣候產生深刻影響。因此,呼籲大家都力所能及的盡一份力量,為地球母親、子孫後代留下一個更美好的明天。


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