高血脂症6大飲食療法

高脂血症屬於中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等症的範疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三脂和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何癥狀)等為臨床特徵。高脂血症未出現合併症者，多無自覺癥狀，常常是在健康體檢中發現。高脂血症的治療除藥物外食療不可忽視，下面著重介紹幾款降血脂療效可靠的食療葯膳方，供大家參考。

高脂血症的6種食療方法

一、山楂粥

山楂30～45g(或鮮山楂60g)，粳米100g，砂糖適量。

將山楂煎取濃汁，去渣，與洗凈的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮一二沸即可。可做點心熱服，每天1次，10天為一療程。此粥可降壓通便，降血脂，清肝明目。

適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。

二、菊花決明子粥

菊花10g，決明子10～15g，粳米50g，冰糖適量。

先將決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥將熟時，加入冰糖再煮一二沸後，即可食用。食此粥可健脾胃，助消化，降血脂。

適用於高脂血症、高血壓、冠心病，以及食積停滯、肉積不消。

三、黑豆粥

黑豆30g，粳米50g。

將淘洗後的黑豆與粳米一齊下鍋，加水500ml，先大火煮沸，再改小火煮至爛熟即成。最好不放油、鹽等調料。可早、晚做主食食用。

主治高脂血症、高脂血症合併動脈粥樣硬化。腹脹者每天只服一次。

四、冬瓜海帶湯

冬瓜200g，海帶50g。

將冬瓜洗凈去瓤籽，連皮切成塊;將海帶先蒸半小時，用蘇打粉少許搓後放入清水中泡2小時，撈起切成絲;將冬瓜塊和海帶煮成湯，起鍋後加米醋少許。吃冬瓜、海帶，喝湯。本方有降血脂和減肥的功效，尤其有降甘油三脂的作用。

主治高甘油三脂血症或合併肥胖者。

五、木耳豆腐

黑木耳6g，豆腐200g，生薑粒5g，蔥花5g，精鹽1.5g。

將黑木耳泡發去雜質;鍋中放花生油15g，燒熱後下姜、蔥花炒香，再下黑木耳炒勻，放豆腐塊，加鹽，大火煮5分鐘即成。佐餐食用。本方降甘油三脂效果明顯，與蔥、姜相配，還有活血化瘀功效，可防治血栓形成。

主治高甘油三脂血症。

六、橘皮苡仁羹

橘子皮6g，苡仁50g。

將橘皮研成細末，苡仁洗凈後加水1大碗入鍋，煮成粥後加入橘皮末，攪勻即成。早、晚餐代主食食用。本方有降血脂及膽固醇的作用。

對高脂血症有效。身體消瘦者不宜常吃。

血脂高不能吃什麼

1、蝦米

蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。

2、豬腰子

豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

3、瑤柱

瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利於降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

4、羊腎

羊腎含有較高膽固醇，多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血症者。

5、鴨蛋

鴨蛋膽固醇含量高，吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。

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