排骨這樣做，簡單爽口解油膩！趕快試試吧！

一提到排骨我就想起我父親給我講過的一個故事，說早年間他在農村的生產隊當隊長，每到春節支隊分肉，排骨都是他們最為難的東南，給誰誰都不想要，都願意要大肥肉，最後沒辦法只能分到自己家裡。

現在的人們則都喜歡吃排骨，主要是因為它瘦肉比較多口感很好，今天我就給大家帶來一道用排骨做的菜肴，我在菜里添加了玉米，不但味道很好，還能解除豬肉的油膩，希望大家能夠喜歡。

原料：豬排骨、玉米、大蒜、生薑、大蔥、大料、干辣椒

調料：鹽、醬油、醋、香油

製作方法：排骨洗凈放在案板上，玉米剝去外皮切成小段，大蒜去皮拍碎、生薑切片、大蔥切段備用，鍋中加入冷水把排骨下鍋開火加熱，等到鍋開後撇去浮沫將排骨撈出

第二：炒鍋中加入底油燒熱，將大料、干辣椒、蔥姜蒜下鍋煸香，接著下排骨，淋醬油，大火翻炒至均勻，加入適量的開水小火燉30分鐘後將玉米下鍋撒鹽調味繼續燉20分鐘至排骨軟爛即可。

玉米屬於粗糧，和排骨一起搭配不但爽口美味，更加能夠解除菜品的油膩。

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