《1008養生學堂》之《健康解碼》

[話筒]20180315《1008養生學堂》之《健康解碼》世界中醫藥學聯合會葯膳食療研究專業委員會秘書長、市政協委員、宏元中醫醫院創始人陳宏賓、宏元中醫院醫療副院長、中醫主任醫師楊立民 為大家介紹的養生知識：

一、常用中醫名方解讀---小青龍湯

小青龍湯，中醫方劑名。主治：外寒里飲證。惡寒發熱，頭身疼痛，無汗，喘咳，痰涎清稀而量多，胸痞，或乾嘔，或痰飲喘咳，不得平卧，或身體疼重，頭面四肢浮腫，舌苔白滑，脈浮。（本方常用於支氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、百日咳、肺心病、過敏性鼻炎、卡他性眼炎、卡他性中耳炎等屬於外寒里飲證者。）

麻黃（去節，10-15g）、 芍藥（10-15g）、 細辛（3-6g）、 乾薑（10-15g）、 甘草炙 （10-15g）、 桂枝（去皮，10-15g）、 五味子（3-6g）、 半夏（洗，10-15g）。

二、止咳化痰話貝母

1、川貝母燉豬肺 取雪梨500g洗乾淨去皮，切成小塊，川貝6g，豬肺250g切片，加入清水，用手擠去泡沫洗乾淨。將豬肺、雪梨、川貝、適量生薑與黃酒一同放入砂鍋內，加入清水適量，文火煮3小時即可。具有潤肺清火，養肺益氣之功效，適用於陰虛肺熱型咳嗽或老年人熱性咳嗽。

2、川貝母蒸雪梨 雪梨洗凈後，從梨的上半部分切開，上部作為梨蓋，下部去核挖空備用，將川貝6g研成粉末後裝入雪梨內，蓋上梨蓋，加入冰糖及水，放入蒸鍋蒸1小時，梨汁和果實一起食用。具有養陰潤肺，止咳化痰之功效。多用於治療久咳不愈，咽乾等症。此方性味平和，對久咳體弱者適用，復有外感者不宜用。

三、四、胃下垂調理葯膳

春天木旺，木旺則克土，所以在養肝的同時更要兼顧補脾。

1、豬脾棗米粥

豬脾2個，大棗10枚，粳米100g。將豬脾洗凈切片，在鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味即可。空腹服食，每日1次，10天為一療程。豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養脾，益氣安中；粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。

2、 豬肚黃芪湯

豬肚1個，黃芪50g，陳皮60g。將豬肚去脂膜，洗凈。黃芪、陳皮用紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加水適量。文火燉至豬肚熟透，再加適量調味品，趁熱食肚飲湯，每日早晚，分4次2天食完，5隻豬肚為一療程。方中黃芪補氣，善於益氣昇陽，長於治療各種臟器下垂；陳皮理氣健脾，和中消滯；豬肚能補虛益氣，健脾益胃。此湯可補中氣，健脾胃，行氣滯，止疼痛，對於中氣不足、脾胃虛弱之胃下垂，頗有效驗。

3、雞內金炒米粉

炙雞內金30個，糯米粉1000g，白糖適量。將雞內金研成粉末，或烘乾後，用小磨磨成細粉；糯米用冷水浸2小時，撈出，晾乾，蒸熟，再晒乾或烘乾，磨成細粉。將雞內金與糯米粉混合，再磨一次，篩下極細粉末，裝瓶備用。用時每次2匙，加白糖半匙，沖開水適量，拌勻服食，或用小鍋燉，糊呈透明狀即可食用。每日2次。3個月為1療程。此款菜肴有健胃消食，補中益氣等功效。

4、舉胃豬肚散

豬肚1個，白朮200g，升麻100g，石榴皮50g。將豬肚洗凈，三味藥用清水洗凈、浸透，裝入豬肚內，兩端紮緊，放入砂鍋內，加水浸沒，慢火煨至豬肚爛透，撈出，取出藥物晒乾研末，裝瓶備用。豬肚切成絲狀。每日早中晚取肚絲適量佐餐食之；葯末每次5～10g，以米湯或溫開水送服，1日3次。此款菜肴有健脾益胃，升舉中氣的功效，適用於胃下垂、脫肛等，效果良好。

四、護肝解酒茶配方：金銀花5克、葛花5克、雞蛋花5克、枳椇子5克、水翁花5克、甘草3克。

@宏元堂陳紅賓 @宏元堂中醫院

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