春天喝粥多滋補，這幾款小米粥你試過嗎？

春天是一年四季中人體滋補的關鍵時候，這個季節多喝點粥，吃點應季的蔬菜最好了。但是粥，也是有講究的，今天就說說有著「代參湯」這樣美稱的小米粥。小米本身的維生素含量是所有糧食之首，而且含鐵也比大米高一倍，大家也可以看看下面的圖，更詳細

今天小昕給大家介紹幾款小米粥，讓營養翻倍！

小米紅棗枸杞粥

1.小米用清水淘洗乾淨後，用冷水浸泡30分鐘。

2.鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好去調整了。

3.水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意時不時攪拌一下，不要糊鍋了。

4.熬30分鐘後，放入枸杞和紅棗繼續燉煮10-20分鐘即可。

小米南瓜粥

1.南瓜去皮切塊，小米洗凈後用冷水浸泡30分鐘。

2.鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好嘍。

3.水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意時不時攪拌一下，不要糊鍋了。

4.熬30分鐘後，倒入南瓜燉煮15分鐘左右即可。

小米山藥粥

1.山藥去皮切塊，切得時候記得戴手套哦，不然會很癢的。

2.小米清洗後用水浸泡30分鐘。

3.鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好去調整哦。

4.水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意要時不時攪拌，以免糊鍋。

5.熬30分鐘後，下入山藥燉煮15-20分鐘即可。

小米蛋奶糊

1.小米洗凈用涼水浸泡30分鐘。

2. 鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好嘍。

3. 水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意是不是攪拌一下，不要糊鍋了。

4.熬煮40-60分鐘後，雞蛋在碗中打散，淋入粥中，邊淋邊攪拌哦。

5.最後加些白糖調味，盛出後放點堅果或者果乾點綴一下即可。

要知道小米粥可不是把粥和水扔到鍋里就好吃又營養的，小昕給大家說說竅門。

1.小米不宜清洗太多，最多清洗2遍即可。

2.一定要用冷水浸泡30分鐘左右。

3.煮之前放夠水，中途不要加水。

4.水開後，再下入小米熬煮，煮沸後改小火，不能偷懶要攪拌以免糊鍋。

5.熬煮至少半個小時才是最佳的熬煮時間。

6.加點食用鹼有助於讓粥更粘稠。

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