你的名字 咖啡館

上次她路過好玩兒名字咖啡館，告訴了我，我說我要開始收集

咖啡館的名字。

（圖片來自Yelp）

在美國的時候開始接觸一些獨立咖啡館，和星巴克那些連鎖品牌不一樣，這些咖啡館強調個性化、本土化、和人與人的互動。當時有一個好朋友在咖啡館打工，她告訴我，咖啡應該花上五分鐘才做得出來，在杯子里散發著香氣送到你面前，和做咖啡的人寒暄兩句，這才是咖啡店應有的模樣。而不是連鎖品牌機械的流水線，那些看似貼心詢問名字的做法也只是沒有溫度的"個性化服務"。

這多少有一些嬉皮小資的嫌疑，作為內向的異鄉人其實也挺難做到買完咖啡後再跟陌生的咖啡小哥哥小姐姐多說一兩句的。但連鎖店的千篇一律確實襯托出了另一些獨立咖啡店的奇異和特別，即使大家都是捧著電腦或是討論著什麼，另一些店裡的氣氛總覺得溫暖很多，是深木頭色的。在這些店裡泡一下午，好像也更容易聽到一些好玩的事情，比如專業代馴養導盲犬的人會告訴旁邊桌子的人，其實陌生的狗最好不要去拍它們的頭。

總之，在季風書店關門之後，我要開始記錄一些好玩的咖啡館名字。默默在想，獨立咖啡店大概要比獨立書店多的吧？國內大概是這樣。當然國內咖啡館的質量也有待考量，以此為借口盡量在網路搜索的基礎上多去親自嘗一嘗，再以此為借口鼓勵自己多出門走一走。

可惜，在決定撰文的第一天，搜索到的一個咖啡館名字叫"何所有"，周日懶蟲糾結了一陣子最後還是沒有去。好像是酒店的附屬咖啡廳，"何所有"也是酒店的名字，這讓咖啡廳少了那麼一點獨立的個性，但這個名字整體還挺吸引我的，看圖片貌似裝潢也是木製簡約的風格，咖啡的製作看起來也比較精良，之後還是會想去試試。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！