蔬菜湯也可以做的這麼好喝！

逢年過節飲食肆無忌憚，每天大魚大肉，不僅膩還非常不健康，這時候就需要蔬菜登場救援。

蔬菜營養價值豐富，含有大量膳食纖維、維生素等，有利於身體排毒、抗氧化、控制體重。

清淡也能美味，來碗富含維生素還吃不胖的懶人鮮湯吧！增強抵抗力，完全不油膩~

素 ABC 湯

胡蘿蔔100g/番茄200g

玉米150g/土豆250g/洋蔥100g

鹽少許/白鬍椒適量

1.番茄、土豆、胡蘿蔔洗凈切塊，洋蔥切絲（圈）。

2.鍋內熱少許油，放入切好的食材翻炒均勻。

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3. 放入燉鍋，倒500ml清水，玉米切段（厚度1cm左右）放入湯中。

4.小火慢煮40分鐘，加少許鹽、白鬍椒調味即可。

為什麼要叫「素ABC湯」呢？因為這道湯全素，而且富含維生素A、B、C 呀~

這道營養湯超適合節後刮油，去油膩&增強抵抗力，酸甜開胃，老人小孩都能喝~

酸酸的番茄，甜甜的玉米，還有香濃的土豆，加上能暖胃的洋蔥和白鬍椒，喝完人立刻就舒爽啦！

紅 棗 蓮 藕 湯

食材：

藕、花生、紅棗、生薑3~4片、鹽

步驟：

1. 藕洗乾淨切片，姜也切片，花生和紅棗提前清水浸泡半小時（用生花生即可）；

2. 把所有材料下鍋燉煮，沸騰後轉小火煨一個小時左右，撈去浮沫，放鹽調味後就可以出鍋了。

因為這些食材煲出來比較清淡，想要香一點的話可以自己加點香油哦。

做法：

1備好食材。

2蓮藕去皮切

3紅棗洗凈。

4鍋內放入適量水，放入蓮藕、紅棗、冰糖。

5按電飯煲」煲湯「健，2小時後即可。

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