這種天然蔬菜，味道苦，但效果好！這3類人可以多吃一點

苦瓜以苦味得名，因此很多人不喜歡吃，但是它與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方的高貴品質，所以被稱為「君子菜」。苦瓜這種蔬菜，富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，對人體健康十分有益。這種天然蔬菜，味道雖然很苦，但是吃了後對人體健康的效果是很好的，以下這3類人就可以多吃一點。

1、血糖高的人

從苦瓜中可以提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質在進入身體之後，能夠很好的降低血糖含量，對於很多糖尿病患者來說，是一個非常好的方法。而且苦瓜片中所含有的蛋白質以及維生素C，能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細胞也會增加，要知道，免疫細胞具有很好的滅殺癌症細胞的效果。

2、肥胖的人

苦瓜中苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。苦瓜全草皆可入葯，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素，主要含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。肥胖的人喝苦瓜茶，可以加速排毒減肥。

3、肝不好的人

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當於番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低發生肝臟發生癌變的危險性。

苦瓜有清熱解毒的功效，可採用煲湯、燜煮、沖茶的方式日常食用。現在很多人都會把新鮮苦瓜製作成苦瓜干，用來泡水喝很不錯。苦瓜干，具有消暑滌熱、明目解毒之功效。且還具有降血糖、抗菌、免疫調節等作用。

苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，維生素C的含量高居各種瓜類之首，所含的苦瓜皂苷，有明顯的降血糖作用。苦瓜干泡水喝，可以有降低血糖和防治癌症，加上蜂蜜會比較好，可使血中膽固醇、遊離脂肪酸、三甘油酸酯等降至正常水平。可以清除人體體內毒素，是味道佳的健康飲品。平肝利膽、清解血熱的妙品。

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