別吃路邊攤了，在家一樣能做出美味酸辣粉！

很多人都喜歡吃路邊賣的酸辣粉，那味道酸辣可口確實是好吃。可是路邊攤衛生情況難以保證，吃了對我們的健康有所威脅。

其實酸辣粉的製作過程並不複雜，自己做既可以把控好口味，還乾淨衛生！

製作步驟：

主料：米線、青紅椒、蔥花、香菜、辣椒油、米醋、香油

1、首先準備適量青椒、紅椒，切碎備用。

2、再放點蔥花和香菜，不喜歡香菜的可以換成其他的。

3、再加上鹽、雞精、白糖和一大勺的米醋。

4、少許的香油，攪拌均勻，調料就準備好了。

5、鍋里水燒開，下入粉絲。

6、煮熟，撈出過涼，控干水分。

7、再把米線下到料汁里，撒點花生米，非常好吃哦。

小貼士：大家在購買粉絲的時候一定要注意，市面上有一些粉絲煮了之後怎麼都嚼不爛，可能是添加了食用明膠，雖然說食用明膠對身體無害，但是要是添加的是工業明膠怎麼辦，危害就大了。大家一定要擦亮眼睛之後再買呀！

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