寶寶輔食吃什麼好？今天給大家說一個又便宜營養又高的食物--南瓜。南瓜中含有澱粉、蛋白質、 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富。很多農村人家都必備南瓜，是很常見的一種家常菜。但寶媽們知道嗎？已經添加輔食的寶寶吃南瓜也是好處多多哦~

南瓜對寶寶的好處：

1.增強寶寶抵抗力

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

南瓜中含有澱粉。澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。

2.促進寶寶生長發育

南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是 腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

3.補充維生素

維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，會引起生理機能障礙而發生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。

4.促進胃消化，保護胃黏膜

南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

南瓜輔食怎麼做？

一、南瓜米糊（6個月以上寶寶）

1.南瓜去皮去籽切塊，蒸鍋加水燒開把南瓜放入蒸熟。

2.用勺背把南瓜壓碎。

3.加米粉，一邊攪拌一邊加溫開水直到糊狀就可以了。

二、南瓜雙米粥（8個月以上）

食材：南瓜、小米、大米

1.南瓜去皮切成小丁。

2.小米和大米淘洗乾淨後混合置於碗中，用清水浸泡。

3 .將小米、大米、南瓜倒入高壓鍋中，加入清水.

4 .蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，再壓制10-15 分鐘即可。

提示：如果趕時間的話，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相對煮的時間要稍長些。

三、南瓜面

食材：南瓜、麵粉

1.將南瓜切片蒸熟，用勺子壓成南瓜泥。

2.把麵粉倒入盆中，一點點加入南瓜泥，揉成麵糰。南瓜泥是濕的，不需要再加水。

3.用擀麵杖將麵糰擀成薄的麵餅。

4.把菜刀擦點油，把麵餅切成一條條的（不要切的太長）。

5.把切好的麵條抖開，一條條放入還有點乾麵粉的盆里，顛一顛，麵條就不會粘在一起了。

6.煮開湯底，下麵條，用筷子攪開，煮到麵條軟爛就可以給寶寶吃了。

四、南瓜青菜肉泥（9個月以上寶寶）

食材：雞胸肉,南瓜,青菜

1.將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,取出清水沖洗乾淨,然後將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。

2.將南瓜去皮蒸熟,用勺子碾成泥，將青菜洗凈,開水焯燙後撈出剁碎備用。

3.當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾,將肉粒剁成泥,將青菜末倒入雞湯小火煮開,再倒入南瓜泥和肉泥,攪拌均勻,再稍煮片刻即可。

與南瓜相剋的食物：

1.醋與南瓜相剋：同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。

2.鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。

3.螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。

4.南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

5.南瓜與油菜相剋：南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

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