三道好吃的家常硬菜，隔段時間做一次，上桌就搶光

家裡面吃東西雖然簡單，但是偶爾也想著能吃些好吃的菜，就算是做起來麻煩點，吃著也是很滿足的。在家做上幾道家常的硬菜，上桌就被搶光了。

紅燒排骨

紅燒排骨是一道簡單的菜，絕對是待客菜的佳選，很好吃。

準備一塊排骨，剁成小塊，洗乾淨之後用醬油和澱粉腌制一會，然後放進油鍋里炸成金黃色取出。切點蔥花，薑片，和排骨一起放進鍋里，加上水，並加上醬油，鹽，味精和料酒等調料，大火燒開，然後小火燜到排骨軟爛即可。

水煮肉片

水煮肉片也是比較適合待客的一道菜，能夠撐得起場面，還很好吃，大家都讚不絕口。

準備一塊裡脊肉，切成薄片，加上生抽，鹽和生粉腌一下。再準備點蔬菜，豆芽，白菜什麼的都可以，洗乾淨處理好。鍋里放上油，加上花椒炸香，然後撈出來，再放上干辣椒，蒜片，薑片，蔥花和豆瓣醬炒一下，加上適量的水，加點鹽大火燒開。先將準備好的蔬菜放進去煮熟，取出放在盤底。接下來煮肉片，將肉片放進去煮熟。煮熟後取出肉片放在蔬菜上，倒上一點湯汁，並撒上花椒粉和辣椒粉，燒點熱油淋在上面即可。

炸酥肉

炸酥肉是比較簡單的一道美食，吃起來又香又脆，用來待客也不錯。

準備一塊裡脊肉，洗乾淨切成條狀，用鹽，料酒腌一下。將適量的麵粉加上雞蛋和水調成麵糊，將肉條粘上一層麵糊。鍋里放上油，直接將肉條放進去炸，等炸到表面金黃色之後，可以先撈出來，將肉全部炸過一遍之後在復炸一次即可裝盤了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！