三道家常素菜，做法不難，關鍵是好吃，大家都喜歡

現在很多人都是提倡吃素的，因為感覺會比較健康，而且味道也都比較清爽。其實素菜真的是很簡單的，不管是食材還是做法，都很簡單，大家都喜歡吃呢。

辣椒炒白菜

炒白菜是非常簡單的菜，說實話做法一點也不難，但是味道很好，可以說是大家都喜歡的小菜。

準備一顆白菜，一根辣椒，可以用干辣椒，味道更辣一些。將白菜洗乾淨隨意的切幾刀，一般攔腰切段就行，辣椒切片，切點蔥花。鍋里放上油，蔥花和辣椒放進去翻炒幾下，然後加入白菜持續的翻炒，期間加上醬油上色，出鍋前加上鹽和味精調味即可。

絲瓜炒雞蛋

絲瓜炒著吃也很簡單，加上雞蛋十分簡單，而且很美味。

準備兩根絲瓜，削去皮後洗乾淨，然後直接切成片，雞蛋準備三四個，打在碗里，攪拌好。鍋里放上油，切點蔥花放進去爆香，然後將雞蛋放進去炒，等幾道炒成型之後加上絲瓜翻炒，翻炒一會絲瓜斷生，可以加上一點醬油，鹽和味精來調味，等翻炒均勻了就可以出鍋了。

素燒南瓜

南瓜是比較有營養的食物，而且很便宜，可以炒著吃，一般要選擇比較嫩一些的南瓜。

準備一個南瓜，削去皮洗乾淨然後切成片狀，切點蔥花。鍋里放上油，將一部分蔥花放進去炒香，再加入南瓜片翻炒，等翻炒一會可以加上一點水稍微煮一會，等南瓜軟爛了可以加上鹽和味精調味，出鍋之後裝盤再撒上剩下的蔥花即可。

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