學會這10道懶人菜,再也不愁吃不好!
每天下了班
你們有沒有一種跟小編一樣
只想飯來張口的毛病
根本不想做飯
奈何,為了填飽這張肚子
只能逼不得已開始動手
今天,
小編要帶給你們一份懶人食譜
???
溫泉蛋配白飯青菜
1.燒一鍋開水,白水煮點蔬菜,把菜撈起來撒點醬油香油還有芝麻。
2.鍋里的水不要倒掉,關火,丟兩個雞蛋進去,泡十分鐘。
3.趁這個時間,洗米,電飯鍋煮飯。
4.舀一碗飯,把蛋打在飯上,加點味極鮮,加點蛋黃醬,拌好就可以了。
PS:用開水泡蛋而不是煮的意思是,蛋白會凝固蛋黃卻是稀的,拌到飯里特別嫩,味道非常鮮美。此貨叫溫泉蛋,吉野家有款牛肉飯還是啥的,就在上面窩了個溫泉蛋,特別好吃。
廣味臘腸飯
1.臘腸切片,丟電飯鍋內和米飯一起蒸。超級無敵好吃!
2.趁煮飯時燙點白水蔬菜就搞定了。
土豆沙拉
1.高壓鍋煮幾個土豆,熟了撈出來,薄皮壓泥。黃瓜切片,甜玉米粒豌豆粒焯水,拌沙拉醬。
2.拌均勻,就可以吃了。
蚝油豆腐
1.豆腐切成均勻小塊,青紅椒洗凈去蒂切成小粒。
2.坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用。
3.留少許底油,倒入豆腐塊。
4.加適量冷水。
5.慢火煎制豆腐八分熟。
6.倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色。
7.最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。
剁椒土豆片
1.土豆一個,洗凈去皮,切成片。然後控干水份。
2.鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒。
3.加一勺剁椒。
4.加適量的鹽炒勻。
5.下少許水略煮後起鍋撒香蔥。
蒜蓉南瓜
1.南瓜去皮,切成小方塊。
2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。
3.鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香,別炒過了炒糊了。
4.鍋內倒入南瓜翻炒。
5.南瓜水分含的少,繼續翻炒至斷生就下鹽。
6.鹽分炒勻後,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛, 裝盤的時候撒上蔥花即可。
水蒸蛋
食材:雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺
1.雞蛋+少許鹽打散。
2.加入適量清水拌均勻。
3.加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻。
4.所有材料攪均勻後倒入蒸碗里。
5.把蒸碗放入蒸蛋器中,插電開始蒸。
6.6分鐘左右蒸好,取出。
7.把蔥切碎+少許生抽調下。
8.調料倒入蒸好的蛋上即可。
醋溜白菜
1.白菜幫切絲,青紅椒切絲,蔥姜蒜切好備用。
2.熱鍋入油,花椒八角爆香。
3.放入辣椒,蔥姜蒜爆香。
4.放入白菜幫,翻炒至半熟,依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味。
5.翻炒均勻後加入白菜葉,繼續翻炒至菜葉變軟。
6.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋。
麻仁鹵香菇
1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。
2.鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。
3.鍋中放油,入甜麵醬炒香。
4.加入香菇翻炒。
5.加入適量水、少許高湯精大火煮開。
6.湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。
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