「服務員，來一百塊錢早點！」「好的。」
1949年大陸解(Lun)放(Xian)後，大批國民黨軍隊撤退至台灣。隨著歲月的流轉，回到故鄉的期待和牆上「反攻大陸」的口號一樣日漸斑駁，對於家鄉和親人的懷念只能在偶爾燒制的故鄉菜肴中獲得些許寄託。現如今，昔日背井離鄉的少年已過耄耋之年，當年的國民黨老兵和家眷們燒制的各色菜肴，在日常的交流中多了南北混搭，變成了中國八大菜系之外的第九大菜系，「眷村菜」。眷村菜的複雜就在於全國各地做法都有一點，但是眷村菜也簡單，就是遵循「好做、好放、好出菜」的原則。
天津和平大悅城有一家名為「桃園眷村」的餐廳，以眷村早餐為特色，昨天我刷了輛摩拜，過去拔草。
餐廳的位置在和平大悅城的角落，並不是很好找，如果從外面找，反而比較醒目。
餐廳的招牌
到店的時間是周六的上午十點半，店內上座率居然超過六成，這個倒是讓我很意外。畢竟這是家價格定位較高，又是以早餐為特色的餐廳，真的會有那麼多客人捧場么？
這家餐廳採用的是類似於「永和大王」的銀台點單收款服務員送餐的模式，而不是大成家等台式快餐的座位點餐模式，點餐過程倒也順利。
我們點了以下的東東：
米漿 ￥10
培根蛋燒餅 ￥25
甜豆花 ￥10
香腸蔥蛋飯糰 ￥28
油條 ￥3
以上合計 ￥76
服務員看我們是兩個人過來拔草，很貼心的把每樣食物都切成了兩份，誒嘿~
培根蛋燒餅的外皮兒很脆，很像我在青島買到的那種山東燒餅，麵皮兒上還撒了芝麻，口感很香，但是夾在裡面的培根和煎蛋則相當的一般了，總感覺和燒餅並不是很搭。
培根蛋燒餅
就好象粽子分為甜粽和肉粽一樣，豆花也分為「甜黨」和「咸黨」兩派，大致上，北方是「咸黨」的大本營，南方是「甜黨」的陣地。我是北方人，本應屬於「咸黨」，但是對於甜味的豆花倒也並不排斥。
甜豆花
桃園眷村的甜豆花中澆的是花生甜湯，嘗了一口，味道倒也不至甜的發膩，配上豆花的香味，也不難以接受，只是花生似乎燉煮的還不夠軟嫩，豆花的口感不夠嫩，至少和天津本地的「老豆腐」相比，口感要老一些。
不夠細嫩的甜豆花
米漿據說類似於北方的豆漿，只是原料換做了炒過的花生和浸泡過的大米，加水煮開後加糖即可。只是不知道為什麼這家店的米漿是這種顏色。
米漿
有勺子?了一些嘗了下，味道類似於未澆料的麵茶的味道，有一種稻米的香氣，味道倒是滿特別的。
和市面的油條相比，桃園眷村的油條顯得十分的良心，無論是長度和直徑，都足足的大出了一圈兒。
油條
和油條搭配的是一碟小小的甜醬油，不過話說油條難道不應該配豆漿的么？
甜醬油
嘗了下，發現區別還不僅僅是尺寸，比多數油條口感上要更加香脆一些，只是吃到最後還是有點油膩，看來油條好吃，也不能多吃哈~
香腸蔥蛋飯糰應該就是台灣版的「粢飯糰」吧。和江南加入鹹蛋黃和脆油條的粢飯糰相比，桃園眷村的飯糰加入了台灣特色的香腸。
香腸蔥蛋飯糰
只可惜這香腸的口感也太敷衍了，不要說我以前吃過的台灣烤腸，甚至比不過品質稍好的四川或者廣式臘腸。倒不如只是加油條、肉鬆和鹹蛋黃，味道興許還不壞吧。
台灣版粢飯糰
不只是餡料，外表的米飯口感也偏硬，並沒有什麼味道，導致整個飯糰吃下來會覺得很油膩。這個還是需要和江南的粢飯糰好好學習下吧。
總體來說，這家餐廳以早餐的標準，價格偏貴，但是品質上並未達到其應有的標準，至少在哏都眾多早點中，是毫無競爭力的。
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