舉個好栗子，吃出好身子
等你點關注，都等出蜘蛛網了
熱板栗
藥音樂
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板栗，好吃，養胃，接地氣，令人無法抵抗的一種食物。國內，板栗素有千果之王的美譽，三大木本糧食之一，外國人眼中，板栗是一種健脾補腎的「人蔘果」。暫且不論真假，板栗，真的很好吃.....
下面就跟家人們介紹一下
這款「腎之果」都有什麼美味的做法——
桂花栗子羹
用料
板栗6、7個，干桂花2小匙， 澱粉或藕粉3大匙， 水2碗， 冰糖10粒左右
做法
1、栗子（先把栗子蒸熟然後剝皮）切成小粒，不能太大，要小一點輕一點才能讓栗子肉均勻漂浮在羹中。
2、鍋中放兩米飯碗的水，放入冰糖煮化。
3、放入切碎的栗子和桂花煮至水開。
4、將3大匙澱粉或者藕粉與2大匙冷水（一定要用冷水，否則會結塊）攪拌均勻，倒入燒開了水的鍋中，快速攪拌均勻，待水再次開起呈稠羹狀即可關火
栗子燒豆腐
原料
板栗180克，豆腐300克，苦瓜少許，鹽，油，醬油，胡椒粉，清湯，豆豉，姜
做法
1、板栗在沸水中煮5分鐘，去皮,切半；
2、豆腐、苦瓜切小塊，姜切片；
3、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用；
4、姜和豆豉入油鍋炒香，加入豆腐和板栗略炒；
5、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油，改小火燒5分鐘；
6、燒至汁將干時加入苦瓜再燒2分鐘即可。
栗子切半更容易入味。
香菇燒栗子
用料
香菇5、6朵， 板栗10個， 青椒1個， 紅椒1個，鹽、生抽、老抽、油、姜
做法
1、干香菇泡發後，與青椒紅椒切塊。
2、鍋燒熱下油，下薑片先爆香，再下香菇，炒出香味。
3、栗子需要提前蒸好，入鍋和香菇一起翻炒。
4、加入冷水，差不多要沒（mò）過香菇的樣子。
5、等水開後，加入鹽、生抽、老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。
6、加入青椒紅椒，改大火，翻炒收汁，就可以裝盤啦。
做這道菜，栗子要先蒸後燒，栗子口感香糯，也更容易入味。
枸杞栗子羹
用料
栗子1/2杯 枸杞1/5杯 輔料 大米3/5 水1000毫升 糖適量
做法
1、栗子去殼，切碎備用。
2、大米浸泡半小時。
3、枸杞使用前泡一下就行。
4、將栗子肉、大米、枸杞倒入豆漿機中，水按標準水位加滿，啟動濃香米漿之類的程序。
5、程序結束後，根據個人口味選擇加不加糖，即可食用。
栗子紅棗粥
用料
板栗80g，紅棗40g，粥米40g
做法
1、板栗洗凈，用切菜的刀在每顆板栗的一面劃開一個「十」字型的口。
2、板栗、大棗涼水入鍋，煮熟煮軟。
3、大火煮約20分鐘，熟透後撈出，放入冷水中浸泡2分鐘。
4、逐個去除外皮，取出剝取栗肉，切碎。
5、煮好的大棗去皮。
6、將紅棗去核切丁，和栗子肉放一起備用。
7、粥米加入清水洗凈。倒入鍋中，加入400g清水。小火慢煮。
8、煮沸後，打開鍋蓋，加入準備好的板栗、大棗，攪拌均勻。
9、中小火繼續熬煮10分鐘，出鍋稍稍冷卻，就可以食用了。
元肉百合栗子甜湯
用料
板栗400g，桂圓肉40g，干百合40g，黃冰糖適量
做法
1、百合用清水浸泡半個小時
2、板栗用刀子在錶殼劃一刀，放入滾水中浸泡約5分鐘，趁熱撈出剝去外殼； 3、將浸泡好的百合洗凈，放入鍋中，放入板栗和桂圓肉，大火煮開後轉中小火慢煮20分鐘；
4、加入黃冰糖再煮5分鐘後，關火。不開蓋再燜會兒。
栗子娃娃菜
用料
娃娃菜1棵，板栗仁80g，薑末，鹽，果蔬粉，白鬍椒粉，蘆筍，枸杞，椰汁
做法
1、小碗里加入一小勺鹽，半小勺果蔬粉，三小勺澱粉加清水調個芡汁
2、娃娃菜切切長條，再切去根和內芯
3、鍋中倒入很少的油小火爆香薑末
4、倒入芡汁，再加入約20ml椰汁
5、煮熟芡汁並將它攪拌至非常均勻
6、切好的娃娃菜條，一正一反的擺盤，上下兩邊的空隙用切白菜碎掉的葉子填起來，點綴上甘栗仁擺上蘆筍裝飾，均勻淋上芡汁～
7、入蒸鍋蒸制15分鐘。
8、上菜啦，再點綴幾顆枸杞就可以了。
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