這些山間路邊常見的野菜，不僅可以吃，還能自己種植！

是的，你沒看錯，就是蒲公英。春季的蒲公英，幼嫩而且苦味很淡，適合火氣比較大的人食用，可以涼拌、煎蛋、清炒。

以前只知道南瓜藤可以吃，一次偶然機會得知南瓜花也很美味，簡直顛覆了我的味蕾！南瓜花可以油炸、清炒或者做成餅。

爬山的時候常見，但那時真的不知道能吃。後來在親戚家吃過晒乾的蕨菜，比干豆角更美味。

水芹菜一般生長在河溝、水田這些土質比較松、土層肥沃的地方，具有清熱除煩、利尿除濕、化痰下氣、止血止帶等功效。

在農批市場和某寶上能買到，可以涼拌、清炒，比芹菜口感更好。

說到花椒，大家都知道是調料，但很少有人知道花椒芽也可以吃！

是的，就是花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，可以熱炒、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。

蛇莓，長得像草莓，卻被警告有劇毒的野果子。蛇莓是可以吃的，只是不能大量食用，也沒有想像中的酸甜口感。

馬齒莧應該是比較常見的了，涼拌、清炒、煎蛋、蒸肉，都還不錯。

其實山間路邊的野味還有很多，比如竹蟲、蠶蛹、蜈蚣、板栗蟲、蜂蛹等，雖然看起來有點噁心，但營養價值高，也相當美味！

像地菜、馬齒莧、南瓜花、蒲公英這些，還可以自己種植，關鍵是成活率還高。

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