有人每天都吃雞蛋，但是你吃對了嗎？

雞蛋很有營養，蛋白質很高，但是吃雞蛋也是有講究的，方法用錯了非但沒有營養，還可能對身體造成危害哦。

1.雞蛋不能生吃

很多人特別是用嗓子多的人比如歌手或者主持人經常會生吃雞蛋來潤喉，但是生雞蛋是沒有營養的，不僅沒有營養，而且是不衛生的，很可能造成細菌感染，而且生雞蛋很腥，可能會讓我們沒有食慾吃飯。

2.產婦不可以多吃雞蛋

雞蛋蛋白質很高，但是產婦剛生產完身體很弱，吃太多雞蛋根本就不能消化，腸胃系統負擔加重，容易造成嘔吐等癥狀，渾身沒有力氣。

3.雞蛋不要和牛奶一起吃

其實這一點並不是一起吃會相剋，但是牛奶和雞蛋一起食用，因為兩者的蛋白質含量都很高一起吃容易導致消化不良，並不利於營養的吸收，早飯吃雞蛋可以配清粥小菜，喝牛奶可以配麵包等，這樣的搭配就會顯得很和諧了。

4.溏心雞蛋和實心雞蛋哪個更利於營養的吸收？

蛋白質在640攝氏度時就會變性，但是雞蛋要煮到800度時才能凝固，所以溏心雞蛋的營養更高一些，也更利於人體吸收。煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮三分鐘即可。

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