孩子補充營養吃飯是關鍵，多選時令菜用心做出好味道就夠啦

春季菜場上的時令菜太多，每次都恨不得都買回來才好，無奈家裡人口不多，吃的也有限，每次都是挑著可口又鮮嫩的趕緊買，對於這些時令菜來說，這幾天的鮮嫩和再過幾天的鮮嫩那是完全不一樣的，春節萬物生長，不僅是這些瓜瓜果果長的快，家裡小朋友的個頭也會竄得快，所以，媽媽們一定要把營養跟上，這時候營養補充好了不僅個頭長得快身體的抵抗力強，每天精神抖擻的狀態也是看得到的，雖然是有苗不愁長，那也要看怎麼培養了對不對？

您家要是問我這時候啥東西有營養的話，那我就要說說了，除了雞鴨魚肉這些高蛋白和脂肪類的，菜場里賣的最多的最便宜的，只有這個時候才有的菜都是最有營養的，便宜的咱們多吃，貴的咱們適當的吃就好了嘛，哈哈，反正土豪除外，想吃啥吃啥。

我們家小朋友對於沒見過的蔬菜、看起來不喜歡的蔬菜都抗拒，會不停的叨叨說，不吃這個好不好？好好說是不行的，強制性的更不行，影響吃飯的情緒搞不好要消化不良，所以，我就把這些他不喜歡的跟他喜歡的食物一起做，然後他看不出來吃的時候也就愉快的吃了，比如說這種小的青南瓜，清炒他肯定是不看的，拿來斬雞蛋他肯定是會吃的很多。

今日推薦——嫩南瓜斬蛋

食材：嫩南瓜1個，雞蛋4個，番茄?個

輔料：油、鹽、生抽、白酒

做法：1、南瓜和番茄洗凈切成細丁，用鹽腌漬15分鐘。

2、雞蛋打散和南瓜番茄碎混合，順時針方向攪拌均勻。

3、平底鍋放油燒6—7成熱，將混合均勻的雞蛋液倒入鍋里中火煎烙，雞蛋慢慢凝固後再翻面。

4、雞蛋餅兩面兒都煎至略微焦黃後，沿著鍋沿淋一湯匙生抽和滴兩滴白酒後兜炒幾下入味，然後就可以出鍋了。

溫馨小貼士：

1、腌漬南瓜碎里的水不要倒掉，加雞蛋一起混合均勻，雞蛋會更蓬鬆。

2、出鍋前滴兩滴白酒對去雞蛋腥味兒很關鍵，炒出來的雞蛋即使是放涼了也不會有腥味兒。

3、煎雞蛋的油比平時炒菜放的油肯定要多一些才好，油多炒出來的雞蛋才香。

對於烹飪，還有很多的新意和方法，學多了才會去研究更好的吃法，如果您喜歡做飯做菜，一定不要錯過我們，每天都會在這裡跟大家一起分享好吃的飯菜，請一直關注和支持我們，也請不要吝嗇您的小手為我們點贊、留言和轉發哦！

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