韓式炸醬麵

準備食材

五花肉、圓白菜、胡蘿蔔、紅彩椒、拉麵、蔥姜、溏心雞蛋、腌蘿蔔、韓式炸醬。

做法

1.圓白菜洗凈，切絲再改刀切小塊。

2.五花肉切小丁待用。

3.胡蘿蔔洗凈去皮、紅彩椒洗凈去蒂，切小丁；蔥姜切碎末。

4.鍋置火上少許油燒熱，下入蔥薑末爆香。

5.下入胡蘿蔔丁、五花肉丁小火煸炒。

6.煸至肥肉丁微黃出油。

7.倒入韓式炸醬，順一個方向不停攪拌。

8.中小火8-10分鐘。

9.倒入圓白菜、彩椒丁繼續翻炒。

10.讓醬充分裹在菜上，炒到醬的表面有油亮即可。

11.平底鍋抹適量油，放入雞蛋器打入雞蛋小火將雞蛋煎至凝固。

12.將甜蘿蔔切成薄片。

13.鍋中水燒沸，放入拉麵攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內。

14.面碗中添上炸醬、放上煎好的溏心雞蛋即可。

韓式炒年糕

準備食材

年糕、魚餅、胡椒粉、熟芝麻、蔥段、鹽、生抽、白糖、韓式辣醬、洋蔥、胡蘿蔔。

做法

1.年糕切斷，魚餅切條，洋蔥胡蘿蔔洗凈切絲。

2.炒鍋倒香油燒熱，倒入洋蔥胡蘿蔔炒香。

3.在加入韓式辣醬、生抽、白糖和少許鹽。

4.加入適量的清水煮上2分鐘。

5.倒入年糕和魚餅。

6.加入少許胡椒粉。

7.大火煮開小伙燉煮。

8.直到年糕湯汁收稠，放入熟芝麻和蔥段。

朝鮮冷麵

準備食材

蕎麥冷麵、鹵牛肉、韓式辣白菜、黃瓜、梨、番茄、熟雞蛋、牛肉湯、鹽、生抽、白醋、白糖、雞精。

做法

1.牛肉湯中加入生抽、白醋、白糖、鹽和雞精放入冰箱冷藏備用。

2.蕎麥冷麵提起泡軟。

3.泡好的冷麵在開水中煮2分鐘，然後過涼水，瀝干水分放入碗中。

4.梨去皮切片、黃花切絲、西紅柿、牛肉切片，熟雞蛋切開，放上泡菜。

5.最後澆入冷凍好的牛肉湯即可。

韓式泡菜鍋

準備食材

培根、蝦、豆腐、胡蘿蔔、金針菇、辣蘿蔔乾、薑片、韓式辣白菜、韓式辣醬。

做法

1.豆腐切塊兒，金針菇去根，胡蘿蔔切條。

2.燒熱少量油，把培根放進鍋里炒出油脂。

3.加幾片姜進去炒出香味兒。

4.把蘿蔔乾和辣白菜放進鍋里一起炒。

5.加入適量水，加辣醬。

6.蝦、金針菇、胡蘿蔔、豆腐下鍋擺好，大火煮開。

7.移入燒鍋小火煮幾分鐘即可。

韓式大醬湯

準備食材

大醬、韓式辣醬、五花肉、南豆腐、文蛤、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、西葫蘆、生薑、青椒、紅椒、尖椒、鹽、油、淘米水。

做法

1.文蛤沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然後再過清水沖洗，泡於水中備用。

2.洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、西葫蘆、生薑切片，青紅辣椒切圈備用。

3.豆腐切成正方小塊。

4.五花肉切片。

5.淘米水倒入石鍋中，將大醬置於濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻。

6.將石鍋置於火上，煮至沸騰。

7.煮醬湯的時候，將煎鍋倒少量油，下入五花肉片，兩面煎至斷生。

8.依次下入薑片、大蔥、青紅椒，以及切好的蔬菜，加入一勺鹽，翻炒均勻。

9.待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾干水分的文蛤，攪拌均勻。

10.煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，攪拌均勻後，小火再煮5分鐘，即可關火。

青海大王海鮮面

準備食材

大蝦、義大利面、螃蟹、魷魚、橄欖油、蒜、香蔥、綠豆芽、糖、香油、料酒、胡椒粉、鹽、番茄醬、韓式辣椒。

做法

1.準備材料，鍋洗凈，煮鍋熱水洗鍋，倒掉擦乾，蝦剪開背抽去蝦線，綠豆芽、香蔥洗凈。

2.鍋里大火煮開水，放入意麵煮至八成熟撈出到涼水中。

3.用煮意麵的水焯下綠豆芽撈涼水中。

4.繼續焯水，把魷魚須、魷魚花焯水。

5.把蝦、螃蟹焯水至紅色撈出。

6.倒掉水，洗乾淨鍋，擦乾，倒入橄欖油。

7.燒六七成熱放入拍碎的蒜爆香。

8.放入蝦、螃蟹炒下，倒入料酒。

9.放入魷魚花、魷魚須，灑入胡椒粉。

10.放入韓式辣醬、蕃茄醬中火炒下。

11.放入意麵、綠豆芽，炒勻，加入適量水，使湯汁不那麼濃稠。

12.加入鹽、糖翻勻，關火淋入香油拌勻，灑上香蔥就可以吃了。

韓式部隊火鍋

準備食材

金針菇、香菇、豆腐泡、芝士年糕條、拉麵、泡菜、包飯醬、大蔥。

做法

1.處理好食材：金針菇剪掉根部撕開洗凈、香菇洗凈切片、大蔥洗凈切片、芝士年糕條解凍。

2.首先將金針菇、香菇、泡菜、豆腐泡、芝士年糕條放進鍋中。

3.再加入兩大勺包飯醬。

4.撒上大蔥。

5.最上面放上一塊拉麵。

6.往鍋中倒入高湯或者開水，水量沒過拉麵。

7.聽到咕嚕咕嚕的聲音後轉中火，打開鍋蓋繼續煮。

8.發現拉麵已經吸收了湯汁水分，年糕條也變大漂在面上就說明煮好了，這個時候可以根據個人口感再加入適量食鹽、黑胡椒粒都可以。

石鍋拌飯

準備食材

米飯、雞蛋、菠菜、香菇、胡蘿蔔、豆芽、紫甘藍、豬肉、香油、鹽、醬油、料酒、油、韓式辣醬、蘋果醋、黑芝麻。

做法

1.把菠菜切成段，香菇切成片，胡蘿蔔，紫甘藍和豬肉分別切成絲

2.把豬肉絲加入適量料酒和醬油腌制一下。

3.鍋中燒適量水，把菠菜，豆芽和香菇分別焯熟。

4.鍋中倒入油，分別把胡蘿蔔和紫甘藍加入適量鹽炒熟。

5.用鍋中剩下的油下入肉絲煸炒，炒熟盛出。

6.用刷子在石鍋內壁塗上適量香油。

7.然後把米飯和各種蔬菜鋪在上面。

8.鍋里倒入適量油，煎一個單面熟的雞蛋，撒上適量黑芝麻。

9.把煎好的雞蛋放到菜的中間，用小火慢慢加熱石鍋，聽到滋滋聲後關火，鍋底會有一層鍋巴。

10.準備一個小碗，加入2大勺韓國辣椒醬用一勺蘋果醋稀釋開，和飯拌在一起就可以吃了。

部分圖片來源於網路，文字由小編整理。

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