黑暗料理之咖啡做菜

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最近我迷上了用咖啡來做菜。其實，幾年前我就知道德國菜中有用咖啡來煮魚的了。我知道你在想什麼，魚和咖啡怎麼搭，味道根本就不對！你會說我在開玩笑。別擔心，你不是第一個提出質疑的人，可我已經對這個組合做過無數次嘗試，做出來的美味著實驚艷了我！

前幾周有天，我看到廚房裡有杯咖啡，老公說是他的，放涼了，不想再喝了。我原本想把它放進微波爐里打熱後再讓他喝，可後來一想，何不用它來煮菜呢。我正要做土豆燴牛肉，就順手把這杯咖啡倒進去煮。把菜端給老公後我就匆匆離開了。我還沒餓，所以就沒一起吃。當我回到餐桌上收拾時，老公問起今天的菜怎麼回事，我正想為我的創意找尋答案，支支吾吾地回答時，他竟搶先說，今天的菜味道不錯，有淡淡的咖啡香味。我才不好意思地說的確加了咖啡。

咖啡用做西點的製作，已不是什麼新鮮事。但咖啡用作正餐的烹飪，搭配的口味竟然可以如此天造地設，其優點可以如此放大，這是我當初做這道黑暗料理時完全沒有想到的！

有小夥伴會問，那咖啡怎麼用來做菜啊。其實很簡單，你就把它當料酒那樣用就行。即使加入一點點，也立刻會有畫龍點睛的效果，讓味蕾瞬間在舌尖上翻騰！

下次你有朋友來你家吃飯，你就做給他們吃。你會發現，這樣的機智小配方一定不會讓他們失望，這樣神秘的美味一定會讓你脫穎而出！咖啡做菜的誘惑，真是誰吃誰知道！親愛的小夥伴，你還不趕緊一試？！

（後記，剛才我用翻譯機把本文翻譯給老公看，他大笑樂翻天！）

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