經常吃蜂蜜還有這些好處？看完你就明白了

蜂蜜含有天然的甜味，除了美味之外，它也具有許多健康療效，象是幫助減肥、排除毒素、改善消化、治療咳嗽等。如果每天早上空腹飲用，有助於提升免疫系統、減少心血管問題，整體的功效不比檸檬水差。

中醫有云：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。意思是，早上起來要喝鹽水，睡前喝一杯蜂蜜水。有的人說早上喝蜂蜜水可以通便，其實淡鹽水也可以通便，淡鹽水還能稀釋經過了一晚上的粘稠的血液。而早上空腹喝蜂蜜水容易損傷脾胃。

在古希臘，人們把蜂蜜當作最有價值的「天然賜物」。在印度，人們認為蜂蜜是使人愉快和保持青春的聖物。我國《神農本草》將其列為上品，謂其能「安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病，和百葯，久服強身，不飢不老，延年神仙」。在民間亦有「常服蜂蜜，面如桃花」之說。

蜂蜜所含的蛋白質中，有賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、異亮氨酸等20多種氨基酸，此外，蜂蜜還含有14種維生素以及鈣、鐵、鉀、錳、鋅、銅、鉻等24 種礦物質和18 種天然活性酶。其他尚有激素與芳香物質等。

蜂蜜是一種天然保健食品，作為優良的保健食品也是當之無愧的，它既能給人類補之以熱能，又能促進機體的營養代謝，在蜂蜜中有葡萄糖，不經分解可直接為大腦提供熱能。動物實驗表明：蜂蜜能促進大鼠的生長發育，還能促進細胞再生。煮蓮子和桂圓時，酌加蜂蜜，不僅有清火潤燥之功，還有益智安神之效。喝牛奶，羊奶、豆漿時，酌加蜂蜜，味美醇厚，疲勞時，喝上一杯，能提高工作和學習效率。需要注意的是，用60度的溫熱牛奶沖服，這樣有助於保存其中的營養成分。

一、飲用蜂蜜水的健康益處

1、可以幫助減肥

沒錯，飲用蜂蜜水可以幫助減肥。蜂蜜的甜是天然的糖分，提供了一個健康的能量來源。此外，它還能幫助阻止含糖飲料的渴望，降低卡路里攝入量，因而達到減重的效果。

2、提升免疫系統

蜂蜜含有維生素、礦物質和酶，是防止細菌的第一道防線。蜂蜜也是抗氧化劑，可以對抗自由基，避免身體受到傷害。

3、改善消化系統

每天早上喝一杯溫暖的蜂蜜水有助於改善消化系統。蜂蜜的抗菌特性可以緩解胃部的酸性，同時增加腸黏液的產生。此外，它也能增加糞便中的水分，有助於排便。

4、排除身體毒素

蜂蜜和溫水也有助於排除身體的毒素。定期排除身體的毒素有助於擺脫疾病。你也可以添加檸檬來增加益處，它可以利尿，讓毒素更頻繁的排出體外。

5、增加能量來源

將你的咖啡替換成蜂蜜和溫水，它們可以增進能量。蜂蜜水含有天然的糖和碳水化合物，所以可以提供能量，還能保持身體的水分。

6、可治療喉嚨痛

喝蜂蜜水也可以治療喉嚨疼痛和刺激。蜂蜜可以覆蓋喉嚨，溫水可以舒緩，所以有助於減少喉嚨痛引起的咳嗽。

7、增加你的健康

喝溫水和蜂蜜不僅可以增加身體的水分，也有助於增加體內好膽固醇的水平，減少心血管的壓力，避免心臟方面的問題。

蜂蜜最講搭配食用

都知道吃蜂蜜好，只知道喝蜂蜜水，卻不知道原來蜂蜜這樣搭配著吃才更有營養，更健康！所以怎麼樣搭配吃才最好，是小編要重點給大家講的。

1、和牛奶搭配

因為蜂蜜中的氨基酸和蛋白質的含量相對較少，最高也就0.7%，蜂蜜幾乎含有所有人體需要的氨基酸。而牛奶中最豐富的就是蛋白質了。二者搭配主要是營養均衡。從能量角度考慮，蜂蜜中主成分是糖，以容易被人體吸收的單糖為主，熱能高，而牛奶熱能較低，所以二者搭配也是極好的。

2、和酸奶搭配

蜂蜜和酸奶搭配，也是非常棒的！首先營養成分變得更加豐富了，其次蜂蜜甜度較高，在酸奶中加入一點蜂蜜作為調和，風味更佳！二者均可以促進消化功能。

3、和檸檬搭配，當然此處也可以和柚子搭配。

想必很多人都喜歡泡鮮檸檬水喝，但如果加點蜂蜜進去，不但緩解了檸檬的酸味，補充了能量，而且還能改善腸道功能，緩解便秘。此外，教大家一個小竅門，切完剩下的檸檬上塗上一點蜂蜜，再用保鮮膜封起來，不但不長細菌，而且下次還可以直接切了泡水。

聽說二者搭配還能美容養顏，當然小編也只是聽說，沒有證據，大概是因為VC含量豐富的原因吧。

4、和水果搭配，當然和果汁搭配也是可以的。

蜂蜜和水果搭配是天生絕配，一般的水果都含有較豐富的維生素C、維生素A、膳食纖維、果膠等，蜂蜜中主要是B族維生素和維生素C，水果使蜂蜜中的酶類和生物活性物質保持活性。

考慮到營養互補、口味調和以及膳食保健等方面，給大家推薦了以上的蜂蜜搭配吃法，肯定不僅限於以上幾種，歡迎大家留言補充。

當然，也是考慮到蜂蜜的性質，特別是它偏酸性，有一些偏鹼性的食物盡量避免同時食用，比如豆漿、豆腐、茶水等。

多吃蜂蜜的危害

蜂蜜含糖量可達80%，屬於高糖、高熱量食品。然而，世界衛生組織提倡：為降低齲齒及超重肥胖的風險，每天應把糖攝入量限制在總熱量的10%以下，最好是≦5%，蜂蜜也在限制之列[3]。對於一個2100千卡熱量的中等體力活動的正常女性（約相當一個輕體力活動的男性），建議每天最好從糖中攝取的熱量少於105千卡，相當於26.3克白糖（碳水化合物的產能折算係數是4kcal/g）=32.9克蜂蜜（按糖分80%計算）。完全不攝入其他糖的話，大約相當不鏽鋼勺3勺的蜂蜜。可是，不但糖果，可樂中含有糖，我們正常的三餐都會攝入一定量的糖，很容易超過建議攝入量。因此，蜂蜜中微量的維生素、礦物質的價值遠遠比不上其高糖、高熱量帶來的危害，沒必要經常吃蜂蜜。

對於糖尿病人，蜂蜜的果糖雖然升高血糖比較慢，但卻還是會升高，也不適宜多吃。蜂蜜還可能引起幼兒花粉過敏，對甜味產生偏愛等問題。

蜂蜜沒什麼特殊功效，喜歡蜂蜜可以偶爾少量吃，但是經常吃多沒好處。

研究人員將罹患動脈硬化的小鼠分為4組，分別注射海藻糖、注射其他糖分、口服海藻糖、不做任何處理。結果發現，注射海藻糖的小鼠血管內斑塊直徑為0.25毫米，而不做處理的小鼠血管內斑塊直徑為0.35毫米。口服海藻糖和注射其他糖分的小鼠血管內斑塊沒有變化。也就是說，注射海藻糖令血管斑塊縮小約30%，減輕了血管硬化程度。研究人員認為，海藻糖能激活一種名為TFEB的蛋白質，促使巨噬細胞吞噬斑塊。巨噬細胞是人體內的一種免疫細胞。

蜂蜜不僅味道香甜，同時其中也富含了多種營養成分，蜂蜜有不同的種類，而不同的蜂蜜發揮的作用略有差別，大多數蜂蜜含有少量的揮發性生物鹼、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機酸，這些物質能夠潤燥、輔助治療咽喉腫痛等，蜂蜜有利尿涼血的潛在功效，另外，蜂蜜中含有多種微量元素和礦物質，蜂蜜中少量含有雙歧桿菌，雙歧桿菌對於調節腸胃道菌群有輔助效果，不過由於需要大量雙歧桿菌才有作用，所以蜂蜜也只能起到微弱的效果，雖然蜂蜜其實並沒有宣傳中那樣立竿見影的顯著功效，不過由於口感好，能適當補充少量礦物質成分，所以日常喝一些淡蜂蜜水對於人體還是有輔助健康的效果的。

不過，蜂蜜的大部分成分其實也就是糖類物質，蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜中的糖類物質大多是單分子糖類，所以很利於人體吸收，所以，蜂蜜不適合直接食用，特別是高血糖、糖尿病，直接食用蜂蜜是很危險的做法，還是泡淡蜂蜜水喝是更好的選擇。

雖然果糖和葡萄糖的代謝過程有所不同，不會讓血糖飆升，但果糖過量對身體也是不利的，果糖會在肝臟形成中性脂肪，而由在肝臟合成的蛋白質排除，但如果果糖過量會抑制蛋白質的合成，從而導致肝臟中累積大量中性脂肪，可能造成血脂上升或者誘發脂肪肝，所以，經常喝點淡蜂蜜水是可以的，但最好不要過量食用蜂蜜。

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