你吃的魚腥草有可能是這樣種植出來的，這還是我們熟悉的折耳根嗎？

魚腥草因為揉搓有魚腥味而得名，我們農村當地叫做折耳根。雖然離開農村到城市打工多年，但是從小吃到大的折耳根是怎麼種植的，我是不會忘記的。折耳根種在田地里或者山坡上，上面長出來綠色或者紫色的葉子，挖出下面的根，長長的，一般都會半米長，曾經挖過一個1.2米長的

挖折耳根是這樣挖的，每年的4月份左右，我們都會去農村的山上去挖，我們就是這樣把折耳根挖出來的，要掘地三尺才能挖出完整的根部來，不然就浪費了。這也是我們農村人的一種樂趣，說實在的，我並不是非常喜歡吃折耳根，只是喜歡挖它的這個過程罷了，有多少人有同樣的感受？

但是現在的種植戶是這樣種植折耳根的，因為折耳根比較喜歡溫暖潮濕的環境，尤其喜歡腐殖質土壤，所以種植戶們在天地間的挖了一個低洼的地方，中間留出一塊田地，四周挖出一個水溝，讓裡面保持水分，中間種植折耳根，而且是黑色的網布蓋住，折耳根出來後就成了這樣，上面葉子沒有了，像韭黃一樣，全是白色的部分

由以前的挖折耳根，變成了現在的割折耳根，這是一種怎樣的轉變？而且折耳根的葉子也沒有了，全部變成了可使用後的白色莖稈，根上的須也沒有了，總感覺哪裡怪怪的。其實折耳根也是一味中草藥，有清熱解毒，健脾利胃的功效，不知道這樣種植出來的折耳根還有沒有這樣的效果？

以前是實用土下部分，現在變成了吃土上的部分，收割起來也更方便了。據吃過這樣的種植出來的折耳根的朋友說，味道比較淡，沒有以前田地里挖出來的魚腥味那麼重，似乎少了一點記憶中的味道，這還是我們喜愛的折耳根嗎？有沒有人吃著這樣種植的折耳根，味道是不是確實有所不同？

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