到底該不該吃早餐？看完你就知道答案了！

說到吃早餐，很多人會說「我沒時間」，也有人會說「我食慾不好，真心吃不下啊」。那無論說什麼，歸根到底都是一個因素——覺得早餐不重要。重要的事情，我們總是有時間做的，沒有條件也要創造條件做！

那麼早餐真的可有可無么？真不是這麼回事。

俗話說「早餐如進補」，無論中外，營養學家都提倡好好吃早餐。人們早就知道，不吃早餐可能增加膽結石的危險，容易患上胃腸疾病，容易發生低血糖等。在小學生中進行的研究發現，不吃早餐或早餐質量差，與兒童學習能力較差有一定的關係。這可能是因為到了三四節課時，孩子血糖水平下降，引起大腦思考能力和注意力下降。同時，不吃早餐容易使中午、晚上的食慾上升，對於預防肥胖不利。

還有人問，我晚上睡得晚，早上起的也晚，早飯如果不吃，只吃兩餐，而且一點不多吃，行么？問題在於，晚飯是六七點鐘吃，晚上要12點以後睡，到了10點以後肯定就容易餓，餓了就要加夜宵——遺憾的是，相比於不吃早飯而言，深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比，吃夜宵的男性冠心病風險會上升55%之多！分析表明，這是因為吃夜宵往往導致肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等等問題。

那麼，如果實在早上沒有什麼食慾，又該怎麼辦呢？

首先要分析一下，早上到底幾點起床，夜裡有沒有睡足睡好。一般來說，如果睡眠不足，早上非常睏倦，身體還沒有醒來，卻被鬧鈴強迫起床，或者熬夜之後一直睡到10點之後，是不太可能產生正常食慾的。這種情況的解決方法，就是不要熬夜，提前上床，讓早上精力更加充沛，同時早起半小時。這樣，胃腸自然就會有進食的慾望。

其次要考慮一下，早上長期不吃早飯，胃腸沒有在這個時間分泌消化液的習慣。這時不必強迫吃下大量食物，而應當循序漸進。先從喝水、吃流食開始，比如喝一小碗粥，吃一小碗湯麵，喝點酸奶、豆漿等，慢慢培養胃腸早晨對食物的興趣。只要堅持一段時間，胃腸知道這時候會有食物進來，就能逐漸養成定時分泌消化液的習慣，食慾也就逐漸旺盛了，可以增加食量直到正常狀態。

當然，早餐的質量也很重要。有澱粉類主食，有富含優質蛋白質的食物，有蔬菜水果，吃起來感覺舒服，這就是完整的早餐了。早餐吃到優質蛋白質的食物很簡單，雞蛋、豆漿、牛奶、肉、豆腐、低脂乳酪等都可以。

早餐吃蔬菜也不難，比如吃個茴香雞蛋餡的包子，吃碗加了一把青菜的湯麵，喝一碗加了番茄的疙瘩湯，或者吃兩塊蒸南瓜，都很容易實現。若能再加一勺堅果，就更完美、更幸福了。

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