愛德華多·查德威克：2018年度人物
摘要：智利葡萄酒行業傳奇人物、智利葡萄酒大使愛德華多·查德威克被《醇鑒》評選為2018年度人物。和紅酒世界網（微信號：wine-world）一起去看看具體情況吧！
智利葡萄酒大使（Ambassador for Chilean Fine Wine）、智利葡萄酒協會（Wines of Chile）董事、《醇鑒》（Decanter）「葡萄酒界最具影響力人物50強」、伊拉蘇酒庄（Vina Errazuriz）莊主、查德威克酒庄（Vinedo Chadwick）莊主、賽妮婭（Sena）聯合創始人……愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）身上有太多令人目眩的光環。而就在到訪紅酒世界，做客直播間之前，他本就傳奇的履歷上又添了一筆重量級榮譽——《醇鑒》2018年度人物（Man of the Year）。
智利名酒的開拓者
「冷靜專註的登山者」、「精明的商人」、「極富使命感」……葡萄酒大師彼得·理查茲（Peter Richards MW）在《醇鑒》專訪中對查德威克如是描述。理查茲確實眼光老辣，若不是具有上述這些品質和個性，工程學出身的查德威克，如何能成為締造智利名酒的先驅？
圖片來源：Vinedo Chadwick
1983年，本與葡萄酒世界相隔甚遠的查德威克接受父親的邀請，加入了伊拉蘇酒庄，從此與葡萄酒結緣。也是在那時候，查德威克意識到智利雖然在生產葡萄酒，卻並沒孕育名酒的文化。從那時起，他便萌生了打造智利產頂級名酒的想法。
為了彌補專業知識的不足，查德威克開始週遊世界，拜訪各地頂級釀酒大家，學習並引進最好的釀酒技術。與此同時，跟任何一家雄心勃勃的酒庄一樣，查德威克更新了伊拉蘇酒庄的釀酒設備，修整擴張了葡萄園。當這些硬體條件都完備之後，查德威克又遇到了一個更難以逾越的障礙——知名度。上世紀八九十年代，智利葡萄酒在國際市場一直被貼著廉價的標籤，與高端市場無緣。
查德威克與蒙大維（圖片來源：Sena）
或許是天道酬勤，與羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）的相遇為查德威克帶來了打開高端市場的契機。1995年，查德威克和蒙大維聯合打造了賽妮婭。正如當年蒙大維和羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）合作，憑藉後者的影響力順利打造了膜拜酒作品一號（Opus One），提升了納帕谷（Napa Valley）在頂級葡萄酒市場中的知名度。伊拉蘇與蒙大維兩個酒庄的聯手也起到了相似的效果。
不過真正成為查德威克人生轉折點、讓世界重新認識智利葡萄酒的，還是2004年的柏林盲品（Berlin Tasting）。當時智利葡萄酒甚少得到酒評家的評分，這對智利高端葡萄酒推廣十分不利。聯想到1976年那場轟動世界的巴黎審判（Judgement Of Paris），查德威克做了一個極其大膽的決定：邀請巴黎審判的組織者斯蒂芬·斯皮爾斯（Steven Spurreir）主持一場盲品競賽，讓伊拉蘇酒庄旗下的葡萄酒與拉菲（Lafite Rothschild）、拉圖（Latour）和瑪歌（Margaux）等頂級佳釀一起接受來自歐洲40多位權威酒評人的評判。
圖片來源：THE BERLIN TASTING
最終，2000年的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）和2001年的賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）成了兩匹出人意料的黑馬，包攬了盲品會的前兩名。這場頗有破釜沉舟意味的品鑒會不僅為查德威克自家的葡萄酒塑了金身，更重要的是促使了人們觀念上的轉變，讓人們開始認識到這樣一個事實——智利的風土也能出產頂級名酒。成績雖令人驚喜，但並未讓查德威克就此止步，為了證明其葡萄酒品質的穩定性和陳年潛力，他又陸續組織了21場盲品會和10場賽妮婭垂直盲品，持續提升智利葡萄酒在高端酒市場中的知名度。
眾人眼中實至名歸的年度人物
因其為葡萄酒行業做出的突出貢獻，查德威克被評選為《醇鑒》2018年度人物。雖然本人在採訪中謙遜地表示「這是一個有關堅持的問題，我只是個倖存者」，但在其他業內精英看來，查德威克的獲選實至名歸：
「2010年1月，新任智利總統塞巴斯蒂安·皮涅拉（Sebastian Pinera）邀請他擔任智利駐英大使。查德威克婉拒了這份榮耀……他從過去到現在一直是智利葡萄酒最好的大使。」——斯蒂芬·斯皮爾斯，《醇鑒》2017年度人物
「過去數年，愛德華多·查德威克提升智利葡萄酒品質和地位的決心與行動都讓我深深折服，查德威克不僅證明了智利葡萄酒不輸舊世界，也激勵了一整個時代的智利釀酒學家……」——米格爾·桃樂絲（Miguel A Torres）， 2017年終身成就獎得主、《醇鑒》2002年度人物
「……查德威克的事迹證明了他不僅具有遠見卓識、非凡的創新意識，還是極為優秀的智利葡萄酒大使……」——吉哈·巴塞（Gerard Basset OBE MW MS），葡萄酒大師、侍酒大師、不列顛帝國勳章獲得者、《醇鑒》2013年度人物
獲獎並非使命的完結
圖片來源：Vinedo Chadwick
查德威克的「執迷不悟」和「一往無前」最終改變了世界對智利葡萄酒的印象，也改變了智利葡萄酒產業的未來。雖然收穫的讚譽和光環越來越多，但對於一個以推廣智利葡萄酒文化為己任的人來說，智利葡萄酒的市場潛力還大有可挖。正如查德威克所說：「還有很多事沒有做，我們還需要去更多的地方，教育更多消費者，這裡不是我們的終點。」
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