秋冬這樣吃白蘿蔔，好吃到停不下來，補益又養生

白蘿蔔是秋季的時令蔬菜之一，非常適合秋季吃，與性溫的牛腩一起吃，是秋季的補益佳品，下面為大家介紹一個白蘿蔔燉牛腩的做法，味道非常贊喔！

材料：牛腩500克、白蘿蔔半個、干辣椒3個、八角1個、香葉3片、桔皮2皮、桂皮1小塊、姜蒜適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖20克、鹽適量、白酒1湯匙。

製作方法

1、原料準備好。

2、蘿蔔去皮切成合適的小塊，姜切片，大蒜剁碎，其它材料洗凈。

3、牛腩用清水不斷浸泡換水，去掉血水，清洗乾淨後，切成自己喜歡的小塊。

4、鍋內入適量油，入姜蒜、香葉、干紅椒、桔皮、八角、桂皮等小火炒出香味。

5、倒入牛腩小火煸一會，煸出油來，這樣不會太肥膩。

6、倒入白酒稍炒，再倒入生抽、老抽上色。

7、放入冰糖，炒到冰糖溶化。

8、把所有材料換入沙煲中，加入與材料持平的熱水。

9、接著放入薑片，小火燉60分鐘。

10、接著放入白蘿蔔，繼續燉30分鐘。

11、最後入鹽調出適合自己喜歡的口味即可。

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