14家直營店對抗200餘山寨店，網紅鮑師傅維權打假之路

導讀

315是一個特殊的日子，普通消費者需要維權，我們作為餐飲行業的同仁，我們自己的餐廳一不小心辛辛苦苦的品牌就會被別有用心的人拿去別有用心的使用。

在這一個全民打假的日子裡，我們會發現山寨餐飲品牌滿大街都是，特別是三四線以下的城市，到處都是「外婆家、海底撈、綠茶、喜茶」，今天我們來看看鮑師傅準備如何對自己的品牌進行維權的？

網紅糕點店「鮑師傅」春節過後進入了忙於維權的狀態中。

記者從鮑師傅糕點創始人鮑才勝處了解到，由於山寨鮑師傅的門店太多，其準備用法律的武器維權。

目前已經將擁有「鮑師傅總部」這一賬號的公司訴至三地法院，並將於本月中旬開庭。

而「鮑師傅總部」尚易餐飲方面也做出了回應，稱鮑才勝公司才是侵權，也已訴諸法律！

鮑師傅創始人：14家直營店對抗200餘山寨店

「之前我們都很低調，這次站出來就是為了維權。」鮑才勝在接受記者採訪時表示，對於山寨店他們不勝其擾。

他坦言，自己此前對品牌保護確實沒概念，2004年開的店，到了2013年才想起註冊商標來。

「當時就是想把糕點做好了，顧客自然就認我的正宗門店了。但是沒想到現在『鮑師傅』能這麼火，也沒想到侵權能這麼惡劣。」

鮑才勝表示，目前在北京他們公司開出的鮑師傅門店只有14家，算上全國也才26家。但是光是北京地區山寨的鮑師傅就有200餘家。

面對這麼多的侵權、不正當競爭的商家，鮑才勝決定用法律來維權。他向記者透露，公司已經將另外一家以「鮑師傅總部」的名義開展連鎖加盟的公司，訴至北京、南京、杭州的法院，法院已經受理。

「他們公司加盟宣傳中用的圖片，都是我們公司門店的排隊照片。」鮑才勝表示。

以下為兩家公司店面招牌的對比：

易尚公司的門頭形象

鮑才勝公司的門頭形象

記者注意到，被起訴的公司全稱是北京易尚 餐飲管理 有限公司(以下簡稱「易尚」)。該公司擁有微博、微信公眾號「鮑師傅總部」賬號，並在該賬號以及部分網頁中，開設鮑師傅連鎖加盟業務，單店加盟費用9.8萬元以上。據其網站的信息顯示，目前該公司已經有百家左右鮑師傅加盟店。

記者通過商標網查詢發現，易尚註冊的「鮑師傅」商標，是一個帶圍裙、打領結的男子頭像黑白繪圖以及「鮑師傅」三個字和其拼音的組合。

該商標註冊的申請日期是2015年9月。

而鮑才勝在麵包、糕點品類中註冊的商標，就是楷體的「鮑師傅」三個字，註冊申請日期為2013年4月。

鮑才勝的代理律師認為，北京易尚 餐飲 管理有限公司雖然目前在飲料和餐飲類別中擁有「鮑師傅」商標，但是其開設的門店或加盟店卻並非以售賣飲料和 餐飲服務 為主，而是像鮑師傅門店一樣，以售賣糕點為主或只售賣糕點。

此外，易尚還在麵包這一品類註冊了其2015年申請的圖文組合商標中的圖形部分，並將這兩個類別不同的商標混用，以此來打法律的擦邊球，是不正當競爭。

易尚餐飲所持有的13類鮑師傅商標證書

同時，鮑才勝也委託律師對易尚在餐飲以及飲料類的鮑師傅商標，向商標評審委員會提起了「無效宣告申請」。

易尚回應：說我們山寨才是侵權，已起訴！

鮑才勝餐飲公司自2015年成立以來一直宣傳自已的店面招牌只有五個字，「鮑師傅糕點」，其它均為仿冒。

對此先不評論對方公司此種宣傳方法是否屬於不正當競爭，單說鮑才勝餐飲公司其只擁有「鮑師傅」文字第30類商標，核定使用範圍：糕點、麵包等商品。

從文字表面看裡邊含有糕點，一般人會認為其就擁有了經營開設糕點店的權力，如果大家這樣理解就錯了，30類商標是商品類商標，核定使用的是商品。

是用在商品上的，是開設工廠批量加工生產，打好帶有此商標的包裝跨時空銷售用的，以便此商品無論銷售到哪裡，別人都會知道這是什麼品牌的商品，來自哪裡。 這是商品商標的作用。

而鮑才勝公司從擁有此商標至今並沒有在核定的商品上使用過此商標，市場上更沒有流通過帶有此商標的核定商品出現過。

卻一直在從事開設現場加工製作現場銷售的糕點店，這種類型的店面實際屬於餐飲服務範圍，其從事的是餐飲服務，向消費者消費者提供食品服務。

鮑才勝餐飲公司的鮑師傅30類商標

在店面門頭上使用其註冊的30類商品商標並從事現場加工製作的食品服務，這屬於不正當使用商標，並侵犯了易尚餐飲公司所擁有的「鮑師傅文字及圖形商標權」，因為按照商標法規定，其鮑師傅文字已經與易尚餐飲公司的43類商標有50%的相似度。

在這樣不規範使用商標並侵權的情況下，在網路上、店面里宣傳其它只要帶有「鮑師傅」、「鮑老師」、「鮑大師」、「鮑氏」等只要帶有鮑字，甚至售賣肉鬆小貝糕點的店均為仿冒店、假店。

公眾評判是不是只有此公司可以姓鮑，是不是只有此公司才可以開糕點店才可以做肉鬆小貝。

此公司並沒有開設現場加工制售店面的專屬權力。

像現像現像只是一種自私行為，並沒有考慮消費者的切身利益。

近期鮑才勝公司旗下店面直接將掛有易尚餐飲公司持有的鮑師傅文字及圖形商標的店面照片掛在店面門前，公然說是仿冒店、假店，這以經屬於嚴重不正當競爭行為，觸犯了國家法律，易尚公司已經提取證據公證起訴。

現在兩家公司都已向當地人民法院提起了商標侵權訴訟，讓這件事變得更加撲朔迷離。 14家直營店的鮑才勝幹得過200餘家店的易尚公司嗎？

本文來自餐飲新紀元，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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