佛系甜點「布丁」了解一下

日本簡直就是吃貨的天堂，尤其對甜食更是愛到瘋狂，完全不怕長胖系列

而今天要安利的則是熱量相對較低、size較小，卻能大大滿足你嘴饞的布丁

布丁一詞是由英文「pudding」直譯而來，是一種英國的傳統食品。主要成分是雞蛋、麵粉和牛奶，所以布丁的口感十分醇厚香甜，深受甜品控的喜愛

而日本得天獨厚的海洋性氣候，使得他們擁有非常優質的奶源，所以日本的布丁享譽世界

那濃稠細膩的口感，香甜濃郁的味道，好吃的停不下來

今天就來推薦幾家有著極品布丁的甜品店，一定要去打卡哦～

MARLOWE PUDDING FACTORY HAYAMA

枼山有一間咖啡廳是去葉山旅遊絕對不能錯過的話題網紅店

飽餐一頓後沿著道路散步，就能發現這家自然感十足的可愛咖啡廳。店門口在2樓，而通往2樓的樓梯日常被前來等待營業的客人佔滿，可見生意有多火爆

如果不想浪費時間等候排位，也可以選擇外帶布丁或其他商品，則可以到另一列專門打包帶走的隊伍等候

而不僅布丁有多種口味可供選擇，連裝布丁的陶瓷杯都有多種造型和顏色。除了店裡的招牌的玻璃杯之外，還有kitty貓，以及和風、素雅的純色系可以選擇

不管是哪種杯子，吃玩布丁之後都可以帶回家再利用或充當擺設，裝一些小飾品，或者小糖果巧克力，美觀又實用

地址

神奈川県三浦郡葉山町堀內2038-10

電話

營業時間

10：00～19：00

工房とったん

不知你是否有聽說過福岡人氣秘境美食——花籃布丁？

來到福岡，就被眼前的美震撼到了，好似進入了秘密空間，眼前是海，身後是山。如果不是導航，可能都會懷疑這樣一個地方怎麼會藏著甜品店呢

一路沿著店家的告示牌走，大約一百多公里後就能看見秘境名店的招牌

而強烈吸引著我們不顧千辛萬也要品嘗到的主人公便是製鹽所「工房とったん」所製作的「鹽巴布丁」

「とったん」是突出的部分、尖端的意思。而這間製鹽所剛好座落在海岸線突出的地方，所以就取名為「工房とったん」

這裡雖然廖無人煙，但是因為它剛好位於玄界灘的內海及外海的交匯處，海水中富含礦物質，剛好成為製鹽的最佳場所

該店的布丁是採用最新鮮的原料製作，為了不掩蓋其天然風味，不使用其他多餘的香精等材料

因季節的不同可能會有季節限定的口味，但通常很快就會一售而空，想吃限定口味的朋友一定要趁早

地址

福岡県糸島市志摩芥屋3757

電話

03-6277-0457

營業時間

10：00～21：00

Testa Rossa Cafe

淺草，不僅限於日本，同時也是國際性的觀光勝地

而又以甜點天堂而著名的淺草，有著銅鑼燒、「滿願堂」的地瓜金鍔芋金、「梅園」的栗善哉和「舟和」的地瓜羊羹等，各式美味日式甜點

這次，要向大家介紹的就是位於淺草這個甜點天堂的「Testa Rossa Cafe」，在這裡你可以吃到絕對驚艷的美味布丁

它家的布丁就像店的名字，有著絲綢般滑順的口感，只要吃一口便能感受到那美味布丁的香味在口中擴散開來

為了使布丁有絲綢般入口即化的口感，溫度是很重要的。他們使用烘焙烤箱來烘烤，在烘烤之後，為了能一口氣鎖住布丁的美味，則是使用專用的冰箱來冷卻

想特別介紹的是布丁里的焦糖。它帶有著濃郁的焦香及苦味。焦糖不只稍微中和了布丁的甜味，更是完全帶出了布丁整體的美味及濃郁

地址

東京都台東區駒形2-6-1

營業時間

11：00～22：00

MAHOROBA大佛布丁

日本聖地無數，蘊藏自然與神聖力量。而其中，奈良是旅遊必去的經典景點，每每造訪都會深深為其信仰之美與虔誠感到震撼

說到奈良，就會想到大佛。而有一款布丁，即是以奈良那擁有傲視群雄壓倒性存在感的大佛為原型而誕生的

它就是，在日本電視節目上經常介紹「MAHOROBA大佛布丁」。所謂的「MAHOROBA（まほろば）」，指的是「很棒的場所」、「宜居的場所」

創始人想將媽媽般溫柔帶給大眾，因而MAHOROBA大佛布丁便誕生了。儘可能的融合奈良當地食材，堅持使用連小孩子也可以吃得安心、安全的食材

該店在奈良市內開設了6家門店，其中「東大寺門前夢風廣場店」，在觀光空檔順道去一下也很方便

寺內有座真正的大佛像之東大寺，附近有家物產館「門前市場」，而這間門市就位於那之中，雖是小小的一間，但店裡也有能夠坐下來當場享用的內用區

店裡有著一字排開的MAHOROBA大佛布丁，口味應有盡有，有卡士達、輕乳酪、卡布奇諾、大和的在地酒等等，逼死選擇恐懼症系列

令人吃驚的是巨無霸尺寸「MAHOROBA大佛布丁（大）」居然是500毫升的大容量，即使2～3人也幾乎吃不完的大尺寸

在招牌大佛布丁的瓶蓋上，印有令人會心一笑的溫馨可愛大佛殿下的插圖

MAHOROBA大佛布丁里添加的是最高級的鮮奶油，健康衛生方面大可不必擔憂

感覺一下子就會在舌尖上化開般的柔軟順滑口感、鮮奶油那濃厚的醇香、蛋的溫和甜味，全部融為一體，簡直妙不可言

除了招牌布丁，還有咖啡及餅乾、托特包之類的相關商品。每一樣上面都有手繪風 、具溫度的插圖，十分可愛

地址

奈良市春日野町16 東大寺門前夢風ひろば　門前市場內

營業時間

10：00～19：00

CAFE DROME

由於在2014年富岡制絲廠被列為世界文化遺產，因而再度展現出活力的群馬縣富岡市。從上州富岡車站開始到富岡制絲廠為止的這段路上，具有特色的美食店琳琅滿目

在這之中，可以吃到使用味噌來代替焦糖所製作布丁的店家CAFE DROME十分引人注目

CAFE DROME好像是建設於明治8年，相當於從富岡制絲廠開始使用算起的3年後的古老民宅所改裝而成的，滿滿的復古感

菜單中DROME套餐是店家自製法式鹹派、核桃葡萄乾麵包、迷你沙拉、飲品的組合

核桃口感自然，很美味。法式鹹派當中，滿滿塞入了群馬縣大仁田特產的蔥，甜味鮮明

而明星產品「布丁底層是味噌」，所謂底層是味噌，就是字面上的意思，只是並非像味噌湯那樣的味噌，而是調成與布丁搭得來的味道

用湯匙舀起，就可以享受到那放入口中彷彿要融化似的、柔軟如絲綢般的順滑感

布丁乃是下午茶標配之一，快來小小品嘗一下吧~

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