盤點那些吃到膩的甜品

甜，永遠是食物的主旋律之一，小編對此深信不疑。作為一個離不開甜品的人，小編我對於甜品已經形成了一種偏執。下面小編給大家介紹幾種能吃到「膩」的甜品。

奧利奧水果杯

材料:香蕉、蘋果、奧利奧、酸奶、乾果、玉米片。

用你最愛的酸奶放上喜歡的堅果水果，隨便點綴一下，一杯點亮心情的酸奶杯就會出現在你眼前了。營養價值高，對皮膚也超級好。

椰奶凍

原料：吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰漿，綿白糖。

椰香與奶香特別濃郁，冷藏後的椰奶凍柔軟潤滑，入口即化的口感讓人回味無窮。

巧克力慕斯

原材料：黑巧克力、低麵筋粉、可可粉、黃油、細砂糖。

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

馬卡龍

135 editor

原料：蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜。

二十一世紀初期，巴黎的烘焙師Laduree 發明一種方法來呈現馬卡紅，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅。相較於更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性。

DIY必備工具

烤箱:最重要，記得是烤箱而不是烤爐，最好買上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。

秤:西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准，差一點往往容易失敗。

麵粉篩:麵粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會鬆軟。

打蛋器:建議買電動的，用手打，手酸不用說，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。

烤模:建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出。

錫紙:隔水防粘，鋪在烤模里外。

最後，給大家推薦一個教授各種甜點做法的網站，大家如果感興趣，可以平時試一試。

135

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！