茶席中的花藝

插花藝術與中國茶道的精神一脈相承，茶席插花不同於一般的插花藝術，更多的體現了茶的禪意和時令的感受。在茶席中擺上雅緻的插花，清雅絕俗，與茶相合，相映成輝。

明代陳洪綬的《瓶花圖》中有題款詩：「相呼看紅葉，林下醉秋華。折得一枝歸，與君稱壽華。」詩中的「折得一枝歸」，印證了文人插花的精髓。茶席間花藝中的花材，最合適的便是附近自然生長的植物，隨時令、節氣的變化，選擇不同的花或綠植，周邊的花，本身就是本處環境的一部分，所以最能融入茶席氛圍。

素來茶人插花多喜春一桃、夏一荷、秋一菊、冬一梅，除了這些花朵，植物的枝條、果葉都可用來插花，形態優美的樹枝、青苔或帶有花朵的枝條更顯禪意。花所需花卉的素材，不可太艷太俗，盡量選取無香味的花材，以有野趣的為佳。花朵要擇其半開的，侵晨帶露，色調新鮮。如果花朵較多，可做平衡取捨，擇其蓓蕾、半開、初綻的，以體現花開的季節感與秩序感。枝條的選擇，要選擇初放有致之枝，屈曲斜裊，不冗不孤，稍有畫意的最為理想，當然也可以在一枝中自行修剪。

茶席中花材的選擇和造型都要符合所沖泡的茶葉種類，譬如在沖泡武夷岩茶時，可以選擇有少量小型花朵的枯老枝幹，在沖泡白毫銀針時，就可選擇春日淡雅的小花或帶有新鮮綠芽的枝葉。色彩和諧，是茶席插花重要的原則之一，也是插花作品是否成功的關鍵。在選擇花朵色彩時，應與周圍環境、茶席色調、茶湯色調相互配合，形成一個和諧的整體。例如黃綠色茶湯，可使用紅色花朵、老枝條映襯；紅色茶湯，則用月白花朵或淺綠枝葉對比。

袁宏道在《瓶史》中曾告誡我們：「插花不可太繁，亦不可太瘦。多不過兩種、三種，高低疏密，如畫苑布置方妙。」茶席的插花更多體現茶的意境，在構圖中，講究線條美，突出「清」、「疏」，形成清麗疏朗而自然的風格，造型有起有伏，高低錯落，俯仰呼應，虛實相生。從枝條的比例、對稱、平衡、對比、疏密、韻律、姿態、色澤等諸方面，去調和，去斟酌。

插花的器皿選取本身便顯拙樸，適宜自然情趣的容器，以竹、木、草、藤、石等自然材料的花器為主，飲茶使用的陶瓷、紫砂、柴燒器皿等也是上好的插花用具，甚至是破邊缺口的廢棄茶杯、罐子都可以使用。器皿總體的色調和質感，需要與茶席的氛圍相協調，配合插花的造型和結構。

茶席上的插花，實則是茶的精神體現，以花草的氣息，在茶席的布置中點綴，與茶藝相輔相成，體味茶席中的素雅與自然。

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