糖尿病人飲食要健康

最新 03-19

什麼是糖尿病？

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

飲食注意事項

對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什麼？要對哪些食物忌口？營養專家為糖尿病人開出了「三宜三不宜」的健康食譜。

飲食原則

糖尿病人吃什麼好一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的話題，一個基本的原則就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他們都很容易轉化為葡萄糖。

那糖尿病人吃什麼好呢？是不是促進血糖降低的就好呢？也不全是。在確診糖尿病以後，一般都開始吃藥來降低血糖，如果說是吃的二甲雙胍類葯，因為這個葯會影響維生素B12的吸收，因此吃這個葯的病人多補充一些維生素B12是應該的。

另外就是吃拜糖平的病人，由於這個葯是延遲葡萄糖在腸道吸收的，因此，吃這個葯的病人不能只是吃碳水化合物（澱粉脂肪），還要補充一定的蛋白質，一般來講如果您一頓吃5兩，那麼1兩要是蛋白質；吃磺脲類藥物的，這個葯主要是刺激胰島素增加分泌，增加了胰島的負擔，建議改葯。

用胰島素的病人注意隨身帶幾粒糖在身上，以防出現低血糖。無論哪一期的糖尿病患者，鑒於糖尿病以及糖尿病引起的併發症都是跟「氧化應激」有著密切的關係，因此，多吃一些抗氧化力強食物都是應該的。比如說含維生素E、維生素C之類高的食物都是有益無害的。原則上是抗氧化越強效果越好。

飲食誤區

很多人認為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。這種認識不完全正確，首先，主食是複雜的碳水化合物體，食用後血糖不會迅速上升。其次，主食可以提供人體活動的能量，也是最經濟的人體營養來源，少吃或不吃，可能導致脂肪和蛋白質超標，而總能量卻不夠，從而令體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生飢餓性酮症。建議每天足量飲水，可常飲用些逍降茶，可起到較好的防治效果，還可增加身體需要的水份。此外，還要做到：平時吃飯要細嚼慢咽，每餐只吃七八分飽；不吸煙、不酗酒、不熬夜、多休息、多運動；定期檢查；控好血糖，爭取五六個月就有一個階段性的效果。