開拓品質消費，康師傅從升級一碗面開始

今天是3月15日消費者權益日，天津市食品工業協會主辦的「2018年天津『品質消費，美好生活』」主題活動在康師傅體驗館舉行，近百名市民到場參加。小編和市民們一起，品嘗到了目前國內最「新潮」的速食麵，也是最健康的一款速食麵。

DIY面是康師傅在速食麵上的創新。源自大家對健康的需求，康師傅也在研發符合市場需求的新品。據介紹，DIY面最大的賣點就是，非油炸乾燥面，高湯萃取料包且不加防腐劑，可以隨意自行添加肉菜蛋，讓速食麵成為既方便又健康的居家美食。

「我給你營養方便模塊，你享受家庭料理樂趣。」市民在參觀體驗中對康師傅推出的DIY面產生濃厚興趣。這是一款適合家庭製作高檔面的新產品，爽滑筋道的非油炸麵條＋多種口味的高湯料包，市民根據自己喜好搭配自己創意的澆頭，幾分鐘就可以吃上味好有趣的煮麵。

天津市食品工業協會秘書長安俊華指出，人們從「吃得飽」到「吃得好」，再到「吃得健康、吃出享受」，消費升級將帶給食品工業深刻變革，像康師傅的DIY面通過「自己動手，自主搭配」的烹調方式，使速食麵從單一的在外「方便」，延伸到家庭「方便」，為追求高品質和便利化的消費者提供了品質與休閑的樂趣和選擇。

在康師傅體驗館，許多市民現場品嘗了獲中國速食麵行業創新大獎的黑白鬍椒系列、鮮熟拉麵、鍋煮拉麵、DIY面和金湯系列速食麵等新產品，雖說眾口難調，但大家都有各自喜歡的產品。

據記者了解，這些新產品採用了許多新技術、新工藝、新原料，如天然原料萃取、低溫加工等技術。這些新產品可以說是繼康師傅25年前推出紅燒牛肉麵顛覆速食麵業產品簡陋局面後，中國速食麵行業的又一次消費升級的革命。

人們發現，康師傅新產品契合營養、健康、美味、休閑的時尚消費需求，即使是老產品紅燒牛肉麵等也在口味清淡化等方面進行改進。康師傅金湯系列產品，採用低溫複合高湯技術，滋味醇厚，營養價值高，採用薄面工藝，口感爽滑，寬面入味，高度復原了媽媽的手擀麵。

「從1992年推出紅燒牛肉麵至今，康師傅在保持一個創新的初心，就是從消費者的角度進行大眾創新，而不是流於工藝和外觀層面，我們希望通過能夠弘揚中華的飲食文化，將產品做得有特色、有品質。」康師傅控股有限公司中央研究所所長陳應讓說。

編輯：衛丫頭

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