這種野草身上都是刺，想不到它還能吃的，知道是什麼野草嗎

這種野草身上都是刺，想不到它還能吃的，知道是什麼野草嗎

當你看到圖片時，是不是覺得很熟悉呢？在農村長大的小孩一般都會見過這樣的野草，你肯定想不到它還能拿來吃的；

它叫刺薹，方言又稱:"芽芽泡"，"刺剛"，"青模薹"。一種生長在荒野中的帶刺的灌木狀植物，枝條綴滿釣魚鉤一樣的刺，很扎手。多生長在重慶南部、雲貴地區，大別山地區。

青嫩的刺薹莖稈可以食用，剝去帶刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略帶苦澀。 水族有首歌--(摘刺薹)就是描述人們春夏摘刺薹的情形。

適應性強，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴格，但以富含有機質、排水良好的微帶酸性沙壤土最好，多生長於荒野的灌木叢中，5月份到6月份發青薹。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！