別嫌它丑，卻是天然的「胰島素」，只要堅持吃，血糖平穩不上升

高血糖這種疾病會嚴重影響人們的日常生活，也會影響不少人的飲食習慣，那麼有哪些常見的食物能起到降血糖的作用呢？下面我們就來了解下吧。別嫌它丑，卻是天然的「胰島素」，只要堅持吃，血糖平穩不上升。

黃瓜

黃瓜是糖尿病患者最佳的替代食物，黃瓜含有葡萄糖苷還有果糖這兩種營養，這兩種是不會參與糖代謝，因此完全可以成為糖尿病的替代食物。一般來說，黃瓜就是代替澱粉類食物最好的選擇。糖尿病患者吃黃瓜不但不會升高而且還會大大的降低，不僅如此，黃瓜含有的丙醇二酸可以讓糖尿病患者體內的糖類物質轉為脂肪。

蓮藕

藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

魔芋

魔芋低熱量，飽腹感強，延長胃排空時間，減少糖類被吸收的速率，避免了血糖升高過快，增加胰島素的敏感性，所以對於糖尿病患者有一定的輔助治療效果。

苦瓜

性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用（故有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3％。

玉米須

玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中醫認為，玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克，配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克，水煎服。

銀耳

銀耳不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為「菌中明珠」。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。

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