泡麵要和志願一樣用心
今日份美麗，嘻嘻
「你長得不像朋友圈那樣美」
「你過得也沒有朋友圈那樣好」
「但你吃的真的像朋友圈那樣多」
舌尖三開播以來
成為很多青青的下飯神劇
舌尖系列紀錄片的影響力是不可忽視的
今天青青深夜來襲
給大家帶來舌尖上的大學之泡麵篇
吸唰吸唰
~
三月的哈爾濱
天氣逐漸轉暖
雖然沒有南方的櫻花
可是我們有雪花呀
??
一切美好還在發生中.......
其中一項美好——泡麵
泡麵味型豐富，塑造複合的味道，各種配料，是必不可少的搭配。紅燒牛肉麵，入口潤滑柔嫩，滋味濃郁、老壇酸菜面，口感爽脆，入口酸辣，回味無窮，是大學生寢室中必備的看家菜肴。
無論是懶起買飯的清晨，還是面對食堂人海卻步的中午，又或者是半夜無眠的突發奇想......泡麵，總能滿足大家的需求。
（金城武在《喜歡你》中的泡麵梗真是百看不厭）
越是彌足珍貴的美味，外表看上去越是平平無奇。一碗面從起泡到食用，看似只需短短几分鐘，背後卻有著很深的門道。
網路上泡麵攻略有很多，大多都需要用煮，但對於中國高校的普通大學生們來說，寢室使用電器，可是一項高危作業：輕則被抓扣分記過沒收作案工具，重則引起整棟斷路甚至火災。因此，煮麵這個方案，變得非常不現實。在這種艱苦的條件下，如何做出一碗美味的泡麵，成了大學生們在跨入社會前，必須掌握的生活技藝。
按照傳統的做法，正宗的大學泡麵需準備好泡麵碗，筷子、勺子、和一本厚實的思修書（思修書有使泡麵更好吃的神奇魔力）。將打好的熱水倒入碗中，將麵餅完整浸泡在熱水裡，按照口味撒上調料，形成濃油赤醬的芡汁，蓋上書靜待5-10分鐘，一碗香氣四溢的美食便做好了。
升級一點的做法，是用沸水浸泡泡麵至半軟。去掉頭湯，重新添加開水，蓋上蓋子，等待三五分鐘。
很多可愛青青堅信，這種操作可以使乾麵表層的食用蠟和油脂，隨著頭湯一起被倒掉，重新泡出的泡麵少油低脂，會更加的健康美味不長胖。
以前總聽學哥學姐們說：「上了大學之後，就知道泡麵的意義了！」
作為上天給予大學生們最珍貴的饋贈，一個寢室中，只要有人泡上泡麵，其他人也必然會迷失在這濃郁的香氣中。很快，一個人的泡麵，就會變成整個寢室的狂歡。不同口味的泡麵驚艷相逢，不僅是味蕾與神經之間電光火石般的碰撞，也是五湖四海，跨越千里的聚首。
泡麵一個人吃是孤獨
一個寢室一起吃是幸福
吃著泡麵
談著過去
暢想未來
真幸福
一碗簡單的泡麵，每個寢室都有，可每個寢室泡出的味道卻不盡相同。
無論未來腳步走多遠，只有宿舍泡麵的味道熟悉而頑固，永遠牽絆著記憶深處的大學生活。
排版 | 馬越熙 審核 | 李昕遙 高萌
