內部員工告訴我們超市再便宜也不能買的東西

內部員工告訴我們這些東西再便宜也不能買的原因，如何挑選好東西

秘密1：小心成品肉餡 可不能省心省事

其實成品肉餡可能包含了各種各樣的肉的邊角料混合絞制而成，單是衛生條件就會讓你覺得臟。有在超市工作的內部人員透露說：在不少超市，鮮肉分類標價賣一天後，第二天全堆在一塊賣，價格會低點。到了第三天，所有零碎的邊角料及成色不好的肉塊會被提前加工成肉餡。超市規定生肉只能賣三天，所以一般的肉餡都是臨過期的肉加工而成。

秘密2：超市裡切好的水果應少買

看著好像很方便的樣子，都不用我們切，其實隱患很大。你以為商家這麼貼心為你考慮？很有可能就是他們賣剩下的水果，甚至有部分發霉，就把發霉的部分切掉，剩下的切塊賣。而且，商家切水果的刀，恐怕也很少會洗，附著了大量細菌，有害健康。

秘密3：冰凍海鮮不一定新鮮

很多海鮮有可能在冰凍前經過了「特殊」處理，拿冰凍鮮蝦來講，看起來還蠻新鮮，其實你都不知道它己經放在冰櫃快半年了，只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗，就像是製作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留，這讓它徹底不幹凈了。

秘密4：當心沒有賣完的散裝熟食返廠再銷售

一般情況下，很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝，包了一層的，說明東西還比較新鮮，層數越多，越能掩蓋其不新鮮的一面，而且很多都是因為食品失水，才導致包裝袋滑落，所以只能多包幾層。另外，很多超市散裝熟食都是擺賣的，這種買賣方式也叫做做裸賣，超市裡空氣流通差，人又多，食物長時間暴露在空氣中很不衛生，所以建議您應盡量買袋裝或有包裝的食品。

秘密5：冷藏的水果不一定都安全

有部門做過抽樣調查，發現超市裡冷藏櫃的水果質量遠比想像中的差。要知道，雖然它們被冷藏，但是天曉得它們被冷藏了多久，幾天甚至一個星期都有可能。那裡面已經悄悄滋生了許多細菌，對身體都很有害。

秘密6 好貨壓箱底

這個相信很多人都或多或少聽說過了，擺在最外面的商品，生產日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產日期越近，也就是說「越新鮮」。對於生活用品，要想選購性價比高的東西，應把目光投向貨架的上層和底層部分。而去冷櫃買東西，也要記住好貨壓箱底的原則。

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