孕婦在孕期攝入足夠的膽鹼，對寶寶很好

據報道，近日，一篇發表在國際雜誌The FASEB Journal上的研究報告中，來自康奈爾大學的研究人員通過研究發現，女性在孕期攝入足夠水平的營養膽鹼時，其後代將會獲得更為持久的認知優勢。

但很多富含膽鹼的食物目前或許「名聲」並不太好，而且包括在政府工作的健康專家都對孕婦攝入未煮熟的雞蛋提出了警示。儘管相應的健康風險在巴士殺菌和煮熟的雞蛋中是很小的，而且在攝入紅肉時通常要避免攝入過多脂肪。隨著科學技術的發展，很多食材都經過了精細加工，然而這些食材被加工後，食材中的營養很可能會損失。

此外在中國，女性懷孕了，人們會盡量讓她多吃蛋。這其實是有科學道理的。這種飲食富含膽鹼有助於孩子的腦部發育和提升記憶力，適當攝入膽鹼能降低兒童成年後罹患精神病和慢性病的風險。

孕婦服用膽鹼越多，與皮質醇有關的基因表達就會被關閉，最終產下嬰兒的血液中皮質醇水平也因此下降，從而降低孩子將來的患病風險。孕婦出現膽鹼缺乏，就會導致胎兒的神經細胞凋亡，新生腦細胞減少，進而影響到大腦發育。因此孕媽媽要均衡攝取飲食，保證營養充足。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！