教你自製香菇醬秘方,鮮香爽口,下飯拌菜兩相宜,我家做一回吃三天
美食
03-19
春天萬物復甦，各種野菜、小菜正嫩，炸一碗自己愛吃的醬，無論是蘸醬菜還是拌麵條，都會讓人食慾大增的。
香菇和雞肉丁製成的醬，在口感和香味上都是大讚的。香菇在菌類中已它獨特的香氣很受人們的青睞，香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品
早上起來下個面，拌上提前做好的肉醬，簡單又方便，美味啊。
我用的雞腿·一隻.這個一隻吃完3天.
準備材料：鮮姜半個，蒜8瓣
姜蒜切末備用
香菇要提前泡發（1、用清水清洗香菇，將其表面的塵土衝掉。2、準備一碗溫水，把香菇放入其中浸泡約半小時。）
泡發好的香菇切碎備用.
辣椒我用的甜椒.寶寶可以吃.（大人吃的可以改用辣椒）
切碎備用
最後處理雞腿.把肉剃下來骨頭可以煮湯.料酒一勺
鹽少許
玉米油2勺拌均勻·這一步使雞肉下鍋不粘連
鍋里倒油.可以稍微多點煸雞肉
大火.不要怕.雞肉金黃就可以了.我家兒子6歲了.我切的大.寶寶小的.雞肉剁細點
放一勺蔥拌醬
接著放蒜.這步轉小火
香菇進去吧，加料的時候記住都是小火
翻炒均勻後加甜椒，甜椒水份多，這時用大火
慢慢炒，等水份乾的時候用小火
這個時候用小火了
然後加勺蚝油
翻炒均勻就可以出鍋了.鹽前面加了就不用加了
