看了這篇文章才知道自己吃了多少蟲

A young girl eats dried mealworms seasoned with an African rub of cinnamon, coriander, pepper and other spices, bought at a store selling insects for human consumption in Berlin.

在柏林，年輕的女孩吃著一種在麵粉中存活的蟲（已晒乾），這種昆蟲通常用非洲的肉桂、香菜、胡椒和其他香料來調味，然後放在商店裡售賣供人食用。

其中有相當一部分人——是故意吃蟲子的。其餘的人則是偶然地吞下了他們。我說的不是一兩隻螞蟻，而有一隻蚜蟲大小。不，它甚至有一磅或兩磅(453到907克)重。另一個令人驚訝的事實是:大多數的蟲都在加工和包裝的食品里，而不是新鮮的農產品。

美國食品和藥物管理局(Food and Drug Administration，簡稱fda)對某些食品中究竟有多少細菌成分的具體規定給出了令人驚訝的具象化數字。例如，你的8盎司(226克)橙汁可以合法地包含5隻果蠅。可能有50個蚜蟲、蟎蟲或薊馬，再加上一些3.5盎司(100克)的冷凍菠菜幼蟲。在蘋果黃油、冷凍蘆筍、花椰菜和球芽甘藍(來源:食品和藥物管理局)中，長著八分之一英寸的小翅膀寄生蟲。這只是開始。

下面的內容可能會讓你感到不舒服，想想可能潛藏在你的食品儲藏室里的東西。但是把這些蟲看成津貼 ，補充額外的營養!許多昆蟲都非常有營養——它們是你能吃到的最健康的食物!大約有1500種可食用昆蟲，它們是3000多個種族日常飲食的一部分。

令人驚訝的是有些蟲子80%是蛋白質。毛毛蟲是一種特殊的營養物質，在100克毛毛蟲中含有53克蛋白質，再加上大量的鐵、硫胺和煙酸，比瘦牛肉甚至魚更有營養[來源:糧農組織]。而且它們也很好吃!飼養昆蟲作為食物也是可持續的:同樣數量的飼料所產生的蟋蟀數量是牛肉的四倍[來源:Guynup]。2013年，聯合國糧食農業組織建議，增加對昆蟲的培育和消費是解決世界糧食短缺問題的最好辦法。

如果你不想成為一個食蟲者，避免加工食品而選擇新鮮的水果和蔬菜是防止你的食物含有蟲子的最好的方法。在市場上買一磅黑豆，如果你覺得有必要，你可以自己洗，檢查是否有蟲子。然而，當你買新鮮的水果和蔬菜時，你可能會發現自己在農產品貨架上遇到了一個難題。使用殺蟲劑確實是一種消除蟲的方法，所以傳統農產品比有機產品的蟲子要少。但是你可能會攝入農藥。經過考量，大多數人可能會選擇含有蟲子的食物。

(哇在餓的時候翻譯這篇文章，小編居然想嘗嘗百分之五十多是蛋白質的毛毛蟲是什麼味道了~)

文章來源：Howstuffworks

責任小編：木子柒

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！