菠菜千層餅，原來真的可以層層分明！

菠菜是春天的時令蔬菜，有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對因春季肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有很好的輔助治療作用。

菠菜千層餅

原料：

麵粉200g、菠菜汁120g、油酥28g、白糖5g、酵母粉3g。

1. 食材備好。

2. 麵粉加入酵母粉白糖菠菜汁活成麵糰。

3. 發酵至兩倍大。

4. 放在揉面墊上揉光。

5. 擀成大薄片刷上油酥。

6. 用刀化成小塊，重疊好。

7. 擀成餅。

8. 放入蒸鍋大火蒸20分鐘。

9. 蒸好的鬆軟可口。

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