皮裡春秋，終不過黃粱一夢——吾食坊海鮮鍋

夜月一簾幽夢，春風十里柔情，近日的天街小雨，淅淅瀝瀝，飄零容易，愁生相思。初春，吾食坊為大家推薦一道人間鮮味——海鮮鍋，且頻歡賞，柔芳正好，滿簪同醉。

奄仔蟹：指的就是還未經交配的「處男」、「處女」蟹，主要產於深圳和台山的鹹淡水交匯處，「青背、白肚、十爪齊；殼薄、肉嫩、蟹膏黃」，其肉質比一般的肉蟹鮮甜、嫩滑。奄仔蟹蟹肉飽實而軟膏肥美。奄仔蟹的軟膏蒸熟後是滑溜溜的金黃色半流質，清香而不膩口，柔滑仿似流沙鹹蛋黃，甘香讓人久久難忘。

澳洲藍龍蝦：是小龍蝦中的頂級品種，生活在澳洲的淡水中，因對水質、水底基質要求高，而能長到100g以上。如果你青睞小龍蝦的美味，那就不能錯過這款豪華版的小龍蝦皇！

竹蟶王：小海鮮中貝類之王，海鮮鍋之不能或缺！吾食坊精選珍貴蟶王，長度不低於11cm。

生蚝：既有蟹、蝦、貝，又豈能少嫩滑肥美之如生蚝，若論肥美，不離獐子島。吾食坊精選體長不低於14cm、重量不低於200克個體。生蚝富含鋅，乃食補之首選。（鋅能促進生長發育和組織再生，能維持味覺功能與促進食慾，促進胰島素的正常分泌，支持增強大腦記憶系統，影響體內維生素A的代謝，參與機體的免疫功能。檸檬酸鹽有助鋅的吸收）

海鮮蒸鍋蒸汽就緒，鍋底加農夫山泉和沁縣小米，籠屜中從下至上依次擺放鮮活的奄仔蟹，藍龍蝦，生蚝，竹蟶王（調蒜蓉味），猛火蒸制（奄仔蟹15分鐘藍龍蝦12分鐘生蚝4分鐘竹蟶王2分鐘）。

四鮮齊聚吾食坊，偏又你爭我奪欲成仙，殊不知皆是黃粱一夢，造就人間四鮮罷了！

建議賓客先用海鮮小米粥暖胃，再依次享用藍龍蝦，竹蟶王，生蚝，奄仔蟹。

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