放點黃瓜提鮮，這菜就香辣解饞，更爽口下飯，用勺子舀著吃才過癮

婆婆送來許多雞胸脯肉，就做了一道改良版的宮保雞丁。這道菜，雞肉塊嫩滑，花生米麻辣香酥，又有清爽的黃瓜提鮮，絕對得香辣解饞，還爽口開胃下飯。你一定要試試喲~~

做法：

準備好的材料：雞胸脯肉、花生米、黃瓜、干辣椒、花椒、香蔥、大蒜

把肉切成小方塊，加料酒生抽和胡椒粉攪拌入味。

加蛋清和澱粉攪拌上勁腌制幾分鐘入味。

鍋內加油放入花生米，隨著油溫慢慢的升高，炸之花生米熟透。

花生米熟後，下入花椒粒和辣椒段煸出香味兒，然後拔出來備用。

鍋內留油把蒜粒煸香。

下入雞塊，大火翻炒均勻。

把雞肉炒變色後，加鹽、白糖和五香粉攪拌入味。

肉熟後，加入黃瓜塊翻炒。

最後把炒好的花生加入一起攪拌。

最後加蔥段和雞精提鮮味。

出鍋裝盤，開始享用吧~~

小貼士:

滑雞丁一定要大火快炒，時間不易過長，免得雞肉不嫩發柴。

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