低脂無糖甜品，適合瘦身的你

GIF

幸福就是甜品的味道，一道甜品，一個故事；生活好比一道道甜品，不品嘗怎麼知道哪道更適合自己。

甜品在很多小仙女眼中

感覺就像「天敵」

高熱量、滿滿的大卡？

其實並不是

肉鬆包可以「無肉鬆」

雞仔餅可以「無雞仔」

再比如

珍珠奶茶沒珍珠

夫妻肺片沒夫妻

老婆餅沒老婆

錢包里沒有錢

......

今天給大家介紹

好看做法簡單的

「無甜」低脂甜品

1

吃不胖的慕斯

傳統的慕斯有點像布丁，入口溶化，但一般都是用蛋糕底、淡奶油、糖，再加其他材料製作的。

每吃一口，對於小仙女們來說真的是「罪惡感滿滿」有沒有？

今天介紹這款用豆腐作主材料，不加糖和淡奶油的慕斯甜品，既飽口福又不用擔心長肉~

準備食材

主料：嫩豆腐200克、香蕉1根約90克、

牛奶40毫升

輔料：吉利丁片1片約5克

製作步驟

吉利丁片放冷水中泡軟，豆腐切小塊；

鍋中加入清水，放入豆腐大火煮2分鐘撈起瀝干；

把豆腐、大半根香蕉加入攪拌機中打成泥，剩下的香蕉切片備用；

牛奶加熱到剛好冒出小氣泡即可（約60度），放入吉利丁片，攪拌溶化；

把吉利丁片液和豆腐香蕉泥混合，攪拌均勻；

找個好看的容器，先倒一半慕斯液，放入香蕉片，再倒入另外一半慕斯液；

放冰箱裡面冷藏4小時以上，做好咯~

PS：脫模前，可以拿熱毛巾包住加熱一下模具，這樣就能輕鬆脫模了。

PS2：甜味完全靠香蕉，也可以再加上一些酸奶、水果等，味道更佳！

2

手工酸奶

外面買的酸奶添加了很多雜七雜八的東西，還有不少的糖分。

酸奶發酵的原理其實很簡單，不用什麼酸奶機，有電飯煲就可以做。

健康無糖酸奶，還是homemade的靠譜又好次~

準備食材

主料：純牛奶500毫升

輔料：酸奶發酵粉3克

製作步驟

找個好看的容器，沖洗乾淨；

倒入牛奶，加入發酵粉；

攪拌到完全看不見粒狀固體；

電飯煲里放一個蒸菜架，倒入燒開的水，水位與架子高度一致；

把那碗牛奶發酵粉混合液放上去，蓋上碗蓋（不需密封）；

合上電飯煲蓋，等3小時，再打開保溫功能，等2小時；

斷開電源，再等5小時，就大功告成咯~

PS：可以根據電飯煲種類適當調整時間，碗具不能與開水直接接觸，所以要放蒸菜架上。

進階吃法

如果覺得酸奶吃起來很單調，可以參考下面這樣的吃法。

酸奶杯，加入自己喜歡的水果、穀物麥片、堅果等。

酸奶杯做法：

水果一部分切片，大小均勻，貼杯內壁，其他水果切小塊備用；

從下面開始，鋪一層料，加一層酸奶，再拿水果片貼邊；

最後頂部曬上喜歡的水果粒，就完成了~

3

高蛋白的炒雞胸

等等別緊張，這款炒雞胸肉不是甜品，只是因為上面介紹了2個甜食，那最後就說一道鹹的菜譜來中和一下口味吧。

雞胸肉富含蛋白質，再配上深色蔬菜西蘭花，還有屬於菌類的口菇，營養棒棒噠，更不必擔心熱量什麼的。

準備食材

主料：雞胸肉150克、西蘭花150克、

口菇100克

輔料：生薑、蒜、紅小椒若干、

蚝油、生抽等適量

製作步驟

材料洗凈，雞胸肉切小塊、口菇對半切、西蘭花掰成小塊；

雞胸肉放碗里，加入適量鹽、黑胡椒粉，再加4克澱粉，揉勻；

燒開水後，放入西蘭花和口菇，焯水半分鐘，撈起瀝干；

炒鍋加熱後放油，溫度高點後加入雞胸肉，迅速滑開，同時加入蒜、姜，炒到雞肉發白；

加入西蘭花、口菇、紅小椒翻炒一下，調味，打芡，大火收汁，完成！

PS：腌制雞肉時加入澱粉是起保護膜的作用，鎖住雞肉水份，防止烹飪過程雞肉變「柴」。

PS2：倒油後，讓鍋再燒到高溫才放肉，也是為了避免雞胸肉變老變柴哦！

今天的推薦

希望你喜歡

小編先去做酸奶了

明天又有朋友圈可發啦

GIF

點擊了解更多飲食知識

部分圖片來源：百度圖庫

想了解更多的健康常識，

敬請觀看

《健康有道之廣東名醫大講堂》

廣東衛視

每周五 17:25 準時開講！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！